晋阳饭庄

晋阳饭庄于1959年开业，是京城率先经营以山西菜肴为主的大型饭庄，他坐落于清代大学士纪晓岚的故居，因此也决定了传统文化对这里的影响。

晋陽飯莊

晋阳饭庄于1959年开业,是京城率先经营以山西风味菜肴为主的大型饭庄,他坐落于清代大学士纪晓岚的故居,因此也决定了传统文化对这里的影响。开业几十午来,晋阳饭庄始终坚持自己的特色风味,香酥鸭、过油肉、温粉皮、炒杂烩、刀削面、炒拨鱼儿、闻喜饼等看家菜肴赢得了社会各界的好评。几十年不变半点口味的晋阳风味菜肴,更是赢得了众多的老顾客,营业收入年年攀升,可以称为是当今餐饮行业老字号中的常青树。晋阳饭庄始终是名人荟萃的重要场所。

Jinyang Restaurant

First Shanxi-flavor restaurant in Beijing Located in Xuanwu District of Beijing, Jinyang Restaurant is a time-honored brand in China, which is affiliated to Xiangda Investment Management Co., Ltd. Jinyang Restaurant, was opened in 1959. Its site was Ji Xiaolan＇s Yuewei Cottage. Ji Xiaolan was the major scholar during Qianlong period of Qing Dynasty, and he was also the Edltor-in-Chief of the Imperial Collection of Four in Qing Dynasty.

Jinyang Restaurant

晋阳饭庄于1959年开业,是京城率先经营以山西风味菜肴为主的大型饭庄,他坐落于清代大学士纪晓岗的故居,因此也决定了传统文化对这里的影响。开业几十年来,晋阳饭庄始终坚持自己的特色风味,香酥鸭、过油肉、温粉皮、炒杂烩、刀削面、炒拨鱼儿、闻喜饼等看家菜肴赢得了社会各界的好评。几十年来不变半点口味的晋阳风味菜肴,更是赢得了众多的老顾客,营业收入年年攀升,可以称为是当今餐饮行业老字号中的常青树。晋阳饭庄始终是名人荟萃的重要场所。

Jinyang Restaurant

晋阳饭庄于1959年开业,是京城率先经营以山西风味菜肴为主的大型饭庄,他坐落于清代大学士纪晓岚的故居,因此也决定了传统文化对这里的影响。开业几十年来,晋阳饭庄始终坚持自己的特色风味,香酥鸭、过油肉、温粉皮、炒杂烩、刀削面、炒拨鱼儿、闻喜饼等看家菜肴赢得了社会各界的好评。几十年不变半点口味的晋阳风味菜肴,更是赢得了众多的老顾客,营业收入年年攀升,可以称为是当今餐饮行业老字号中的常青树。晋阳饭庄始终是名人荟萃的重要场所。

晋阳味故园情

曾为清朝大学士纪晓岚故居的北京晋阳饭庄虎坊桥店，至今还保留着“阅微草堂旧址”、“海棠情思”、“紫藤幽香”等胜景，不仅如此，在菜品的呈现上也遵循传统，将饮食与历史故事、文化相结合，比如“四库全书”这道菜，源于纪晓岚等人耗对十余年编成的《四库全书》，“海棠情思”是拔丝菜肴，凸显大厨的功力，糖丝绵长，如同饭庄内海棠树垂下来的条条花枝一般，故取此名。

学做山西风味面食

山西,因地处太行山以西而得省名,地势较高,平均海拔约1000来,高原山间多盆地:娘子关东西,雁门关南北寒暖差别明显,气候冬干寒春多旱夏温湿,农业差异大;人文历史源远流长。这些,都使山西的饮食习俗带有浓郁的地方特色,面食品种纷繁多样。

纪府紫藤萝 花味醉京城

晋阳饭庄虎坊桥店位于北京市珠市口西大街，现址是清朝大学士纪晓岚的故居。由古老的庭院式建筑改建而成。饭庄就餐环境幽静典雅，古朴大方。