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食品重金属检验样品处理和检验方法
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作者 裴立楠 金洪艳 《食品安全导刊》 2020年第27期150-150,共1页
随着人们收入水平的不断提高,对生活质量有了更高的要求,其中食品质量是影响生活质量的重要因素,而食品的重金属检测工作又是保证食品质量的重要途径之一。在食品检验工作中最重要的便是检测样品的选择处理。检测重金属的时候根据不同... 随着人们收入水平的不断提高,对生活质量有了更高的要求,其中食品质量是影响生活质量的重要因素,而食品的重金属检测工作又是保证食品质量的重要途径之一。在食品检验工作中最重要的便是检测样品的选择处理。检测重金属的时候根据不同类型选择合适的检测方法,能够有效提高食品重金属的检测效率。具体检测工作开展过程中需要工作人员研究与被检测食品相对应的方法,综合不同检测方法的优缺点完成食品重金属的检测工作。本文便从食品重金属检验样品的处理以及检验方法入手分析,以期为相关工作人员提供参考。 展开更多
关键词 食品检验 重金属检验 样品处理 检验方法
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葡萄酒中的营养物质分析 被引量:8
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作者 金洪艳 裴立楠 《食品安全导刊》 2020年第21期43-43,共1页
葡萄是一种很常见且很古老的水果,味道酸甜可口很受人们的喜爱。葡萄中有大量的促进消化的果酸,还含有多种矿物质,比如钙、钾、铁等,它还含有很多维生素比如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P。因此葡萄还可以修复气血和... 葡萄是一种很常见且很古老的水果,味道酸甜可口很受人们的喜爱。葡萄中有大量的促进消化的果酸,还含有多种矿物质,比如钙、钾、铁等,它还含有很多维生素比如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P。因此葡萄还可以修复气血和美容养颜。所以多吃葡萄对人体健康很有帮助,而且葡萄既可以直接吃,可以制成葡萄干,也可以酿酒,葡萄酒的味道也非常美味。不过,酿酒对葡萄内矿物元素的含量会有影响。 展开更多
关键词 酿酒 葡萄酒 矿质元素
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