职业中学烹饪专业教学模式改革初探

在教学理念上,新课改强调＂一切为了学生,为了学生的一切＂,可是由于受教学条件和食品原材料市场的限制,再加上考虑学生经济承受能力,教学中一些内容没有能够让学生进行实际操作训练,因为烹饪专业的特点决定学生的实际动手能力的训练过程需要真实的原材料,如各种动、植物原料和各种果蔬等,而这些烹饪原料本身所具有的时鲜性和高价性,以及作出的成品不易保存的特性,决定了学生在实际操作中与我校其他专业相比耗钱多和耗时多的特点,如果在开学之初不注意进行精心的成本核算计划,有限的原料费用在物价日益见涨的现代社会中明显不够,这样就造成了烹饪教学过于偏重理论,实际操作相对少,课堂如同＂纸上谈兵＂,最直接的后果就是学生专业技能不够强,教学现状令人堪忧。

让事不关己高高挂起下去,请舍生取义上来——浅析让《石壕吏》走出初中教材

《石壕吏》是初中语文人教版八年级上册教材中的一首杰出的现实主义的叙事诗,它最显著的艺术特色是寓褒贬于叙事之。但杜甫《石壕吏》中"不在其位,不谋其政"的做法是不可取的,应让《石壕吏》走出教材,多一些激发正能量的好文章。

西双版纳少数民族初中生英语学习的现状、原因与对策

通过对西双版纳少数民族初中生的英语学习现状进行调查,并对影响少数民族初中生英语学习的社会因素、学习主体的情感因素、学生原有语言知识以及教师的教育教学等多种因素进行分析。根据分析提出重视少数民族的英语教学,重视加强少数民族教师队伍的建设,以及提高英语教师专业素质和教学水平等相应的对策,为今后提高西双版纳地区少数民族学生英语学习水平提供依据。

汽车车身外板件焊接操作技术分析

随着社会的快速发展,汽车制造技术也日益完善,车身结构制造也逐渐由框架式发展成为整体式。所谓整体式车身是指整个车身全是由薄钢板冲压成的,再由螺丝或电焊等方式连接形成完整车身,使车身强度更高,从而提高车辆安全性。近几年生产厂家在车身材料选择方面也越来越倾向于用高强度合金、超高强度合金及镀层材料代替低碳钢板材料。

如何提高旅游管理专业学生实习的有效性

职高旅游专业学生在顶岗实习工作中，由于劳动强度大、工作时间长等原因。学生很容易产生各种思想问题，甚至会中途离岗，从而影响实习效果。本文从制定实习管理制度、加强学生联系、赢得家长支持、选择合理薪酬酒店、做好实习总结几方面来论述了实施有效管理的方法，以提高实习效果。

四月的傣乡等你来

四月的傣乡花如海，飘香的日子等你来。凤凰花开红似火，缅桂香飘十里外。四月的傣乡歌如海，狂欢的日子等你来。村村寨寨锥锣响，泼水欢歌传天外。等你来哟等你来，飘香的日子等你来!等你来哟等你来，狂欢的日子等你来!

梦中的西双版纳

有一双眼睛深深地凝视，有一片土地充满着神奇。有一首小诗化作了春雨，有一种相思萦绕在梦里。有一位哨哆哩吹起了葫芦丝，有一位猫哆哩追寻到丛林里。啊，梦中的西双版纳，啊，多情的土地。

航天英雄了不起

天上星，亮晶晶， 神舟飞船真稀奇，

初中数学课堂教学中的提问研究

初中数学教学是数学思维活动的教学,教师向学生提出问题,是激发学生数学思维活动的重要手段。有效设问能引领教学的开展,激发学生的探索欲和求知欲,是让学生获得数学学习成功体验的开端,以下就如何在课堂教学中提问作一些研究。

多媒体在旅游专业教学中的运用

将多媒体技术运用到旅游专业课教学中，不仅是教学手段的变革，同时必将促进关于教学方法与课堂教学结构的变革。

职高烹饪刀工技能教学探索

烹饪刀工作为职高烹饪专业开设的主要课程,其教学质量是衡量烹饪专业教学质量的主要指标之一。

思想政治课堂的拓展

长期以来，大多数中职学生认为思想政治课政治晦涩、枯燥、乏味、空洞，充满了说教意味，缺乏应有的吸引力。在这样的认知及消极情绪的影响下，他们往往对思想政治课产生较大的厌烦心和排斥感，这使得政治课堂的气氛更加难以调动起来。怎样才能扭转这一颓废消极的心理定势呢？为了做到这一点，我做了一系列尝试，力图拓展思想政治课堂，并取得了一定的成效。本文提出思想政治课堂拓展的几种方式，包括：开展情境教学；关注“热点”问题；建设实践基地；组织竞赛及其它活动。

某品牌汽车电动车窗的构造与维修研究

本文以某品牌2016款15S自动领先型对车窗的构造与维修进行研究,该车型采用L3G(1.5L 87k WL4)发动机:6挡手自一体变速器。针对某种具体的故障,对车窗电路进行深入分析,提出了故障诊断的步骤,最终做到了故障的有效排除。研究结果能为相关车型的电动车窗故障提出有益的参考。

刍议多元文化环境下中职思想政治教育的改革思考

中职教育是我国职业教育的主体之一，担负着培养初中级技术人才的重责。由于中职生的年龄普遍较小、心智发育尚不成熟．因此思想、行为容易受到外界不良因素的影响。笔者结合工作经验，在本文中分析了多元文化环境下中职思想政治教育的改革措施，供有关人员参考借鉴。

浅谈初中英语教学

教育的本质是引导,而不是讲和练。教育要求关注每个学生的发展,教学过程是教师与学生的双边活动,教师的教与学生的学是相互促进,密切相关的。教是学的基础,只有通过教师的教,学生才能掌握知识、发展潜能。而学生学会了学习。