基于C/S与B/S的山东林木种质资源普查与收集管理软件的研究

为保障山东省林木种质资源的快速收集及数据的高效采集,提高信息的管理和共享能力,本研究结合全省林木种质资源调查以及各类专项调查的经验,制定了一套统一的数据特征描述标准,并初步设计并实现了基于C/S与B/S的山东林木种质资源普查与收集管理软件。软件包括移动端和电脑端两部分,实现了对各类林木种质资源数据的采集、上传、审核、修改、查询统计、导出等一整套流程的统一管理。应用该软件在提升调查质量和效率的同时,促进了数据的融合、利用与共享,为进一步探索山东林木种质资源现状提供了平台支持,为种质资源调查数据的高效采集和管理提供了技术参考。

文冠果种质资源调查研究进展

文冠果是我国特有的木本油料树种,广泛分布于北方大部分省区。本文就当前文冠果种质资源调查研究进展情况进行汇总分析,调研了国内野生资源调查情况、古树资源分布情况、人工栽培情况等现状,分析了种质资源保护存在的问题,并提出解决方案,为文冠果种质资源保护利用提供参考。

5个文冠果新品种的选育

如意、半如意、将军帽、金螺、金夏均是通过实生选种选育出的果实性状特异的文冠果新品种。如意果实球形、极圆润,尖端平;半如意果实中部多处深凹陷,种子排列稀疏;将军帽果实外部对应心皮部位多条棱状凸起;金螺果实顶端渐尖成阔锥形,果瓣开裂程度极大;金夏果实柱形,果皮黄色,叶柄黄色。在鲁中地区,5个新品种花期4月上旬至4月下旬,金夏果实成熟期6月下旬,如意、半如意、将军帽、金螺果实成熟期6月下旬至7月上旬。5个文冠果新品种具有花果兼赏、适应性强等特性,可用于城乡绿化美化等。

5个文冠果新品种——如意、半如意、将军帽、金螺、金夏

“如意”“半如意”“将军帽”“金螺”“金夏”均是通过实生选种选育出的果实性状特异的文冠果新品种。2023年4月国家林业和草原局分别对其授予植物新品种权,品种权号分别为20230147、20230140、20230141、20230145、20230139。如意:果实较小,果实纵径5.04~5.37 cm、横径4.98~5.31 cm,球形、极圆润,尖端平。果瓣开裂程度大,3心皮,果壳厚度中等。

探索用差热分析技术测定麻栎叶片的自由水含量

探索了用差热扫描曲线分析麻栎(Quercus acutissima Carruth.)在不同状态下的自由水含量的方法。结果显示,在降温过程中以时间为主轴的时域差热扫描曲线能够清楚地显示叶片降温过程中样品的结冰温度、放热峰高度和峰下积分面积与组织含水量的关系,而以温度为主轴的温域差热扫描曲线具有更大的峰下积分面积,在测定样品中的自由水含量时有更高的灵敏度。结冰麻栎叶片在升温过程中的温域差热分析曲线显示,组织内自由水与束缚水的分界点为(-8.23±0.21)MPa,接近2 mol/kg NaCl溶液的渗透势(-8.71 MPa)。死亡麻栎叶片的结冰放热峰显示出均一溶液的结冰特征,即快速结冰升温和快速降温形成尖锐的峰形和高峰值(活叶片峰高的1.91倍),而活叶片的的结冰放热过程则有明显的受细胞膜系统阻碍和迟滞的特征,出现较低的峰值和缓慢的散热峰。研究结果表明,差热分析不仅能够获得植物组织的结冰-融冰过程的自由水相变参数,也能够定量分析植物组织的自由水含量。

青檀半同胞家系果实表型多样性及综合选择

为揭示青檀半同胞家系果实变异规律,本研究以青檀同质圃内5种源40个半同胞家系果实为试验材料,测定其11个表型性状,采用巢氏设计(方差)分析、相关性分析、主成分分析等方法分析表明,11个性状的变异系数幅度为12.35%~22.30%;表型分化系数在81.07%~97.49%之间,种源间的变异是青檀果实表型变异的主要来源;11个性状间多呈极显著正相关;综合评价显示,‘QTS505’果实综合得分最高,其次为‘QTS708’,‘QTS602’果实综合得分最低。40个青檀半同胞家系在种源间和种源内家系间均存在丰富的表型变异,为青檀种质资源的开发利用提供重要参考。

文冠果油脂加工工艺研究进展

文冠果油作为一种古老的小范围食用油,其加工提取方法一直比较传统。随着国家能源安全、粮油安全、健康保健意识的提高,文冠果油被视为一种可以媲美甚至超过橄榄油的油料而受到关注。为促进文冠果油的加工利用,本文综合比较了近几年文冠果油提取、脱色、延长货架期的方法,对油脂提取效率、品质的影响因素进行了分析,总结了各提取工艺方法的优缺点以及应用情况,以期为我国文冠果油的综合开发及产业化应用提供技术参考。

短波紫外线结合发光二极管红光辐照对香椿保鲜效果的影响

目的比较短波紫外线(ultraviolet C,UV-C)与发光二极管(light-emitting diode,LED)红光复合辐照和单一LED红光辐照对贮藏期香椿采后保鲜效果的影响。方法将挑选后的香椿分为3组,在4℃下贮藏,通过测定感官指标、失重率、色差值、可溶性固形物含量、维生素C(vitamin C,VC)含量、还原糖含量、菌落总数、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、过氧化物酶(peroxidase,POD)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性指标比较不同处理的差异。结果将红光复合辐照与单一LED红光辐照的处理效果比较后发现:在外观品质方面,前者显著地提高香椿的感官品质,其感官品质评分比对照高9.6分;有效地降低香椿的失重率,其失重率仅为对照的52.5%;在营养品质上,前者可以保持更高的可溶性固形物、VC和还原糖含量,其VC含量是对照的11.1倍;前者不仅有效地抑制香椿叶片中微生物的生长,还显著地减缓MDA含量的积累,其MDA含量只有对照的72.3%;前者还保持更高的DPPH自由基清除能力,也显著地提高POD和PPO的活性,其PPO活性比对照高32.4%。结论UV-C结合LED红光辐照和单一LED红光辐照都有利于保持香椿的贮藏品质,UV-C结合LED红光复合辐照对香椿的保鲜效果更好。

文冠果新品种金珀和绯豆的选育

金珀和绯豆是以文冠果实生变异苗木为材料选育出的新品种。金珀枝条斜上立,叶片小,花萼被微毛,花径中等,果实柱形,果瓣开裂程度大,种子琥珀色;绯豆枝条斜下立,叶片大,花萼无毛,花径较大,果实棱柱形,果瓣开裂程度中等,种子绯红色。在鲁中地区,花期4月上旬至4月下旬,果实成熟期6月下旬至7月上旬。金珀和绯豆观赏价值较高,抗逆性、适应性较强,可在文冠果适宜栽培区种植。

文冠果新品种鲁冠1号的选育

鲁冠1号是从野生文冠果资源中选育出的观赏新品种。花序数量较多,花径较大,花瓣倒披针形,分离、横卷。花瓣颜色随开花时间而变化,花瓣上部由浅黄色渐变为浅红色、红色,花瓣下部由黄色渐变为红色、紫红色,盛花期花瓣通体红色。在鲁中地区,花期4月上中旬至4月下旬。抗逆性、适应性较强,可在山东省文冠果适宜栽培区种植。

文冠果奶茶片的研发与抑菌活性测定

本文以文冠果茶粉、奶粉、麦芽糊精等为原料,采用单因素和响应面试验,开发了文冠果奶茶片,并研究其对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的抑菌作用。结果表明:奶茶片的最佳配方为文冠果茶粉5%、奶粉40%、赤藓糖醇7%、维生素C 3%、麦芽糊精42%、硬脂酸镁3%;此配方制成的文冠果奶茶片感官评分为82.16,平均硬度为75.6 N,成粒率≥96%,片重差异±3.9%,脆碎度为0.2%,体外抑菌实验表明文冠果奶茶片对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较好的抑菌效果。

超声波辅助酶解法提取文冠果籽粕蛋白工艺优化及抗氧化活性研究

以文冠果籽粕作为原料,研究超声波辅助碱性蛋白酶酶解文冠果籽粕蛋白的工艺条件。通过单因素和响应面试验,以水解度为指标,对文冠果籽粕蛋白酶解工艺进行优化并对其抗氧化活性进行研究。结果表明,超声辅助酶解工艺的最佳条件为料液比1∶12(g/mL),酶添加量0.15%,酶解时间6 h,酶解pH 8.5,超声波功率300 W,温度37℃、超声时间20 min,在此条件下的酶解液水解度为22.57%,与水酶法相比,增加了9.36%。当酶解物质量浓度为17.5 mg/mL时,对超氧阴离子自由基、DPPH自由基、ABTS自由基的清除率分别为90.90%、86.90%、90.65%。文冠果籽粕蛋白酶解物的抗氧化活性在三种体系中的IC50值分别为10.66、14.36、5.21 mg/mL,与同浓度下的VC作用效果接近。

不同单色LED光照对香椿贮藏品质的影响

为比较不同波长光照对香椿采后贮藏期间品质的影响,本文以5种不同单色发光二极管(lighting-emitting diode,LED)光质(白光、红光、黄光、蓝光、绿光)在4℃的光照培养箱中照射香椿,测定香椿的感官品质、失重率、色差、维生素C含量、可溶性固形物和还原糖含量。结果表明,不同单色LED光照均能减缓香椿贮藏过程中营养品质下降的速度。其中,经红光LED照射的香椿,感官评分65、水分含量80.35%、还原糖含量1.31 mg/g、VC含量0.09 mg/g、可溶性固形物含量2.96%,在不同单色LED光照射处理组中效果最好。因此,红光LED照射对香椿贮藏品质的保持效果最佳。

文冠果多肽口服液的研制及抗氧化活性研究

以文冠果籽粕为原料,通过酶解获得多肽液,添加木糖醇、海藻糖、无水柠檬酸、β-环状糊精等辅料制备文冠果多肽口服液。通过单因素和正交试验优化工艺,并测定了口服液的多肽含量及抗氧化活性。结果表明,文冠果多肽口服液的最佳配方为糖总量8%(木糖醇和海藻糖比例是6∶2)、无水柠檬酸0.6%、β-环状糊精1.2%。此配方下的多肽口服液多肽含量为1.01 mg/mL,酸甜适中,营养价值高。对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除率分别达到60.02%、68.24%、89.45%和65.26%,表明该口服液具有一定的抗氧化功效。

国槐硬枝扦插繁育技术

为解决国槐扦插繁育技术瓶颈,本研究以7个国槐品种为材料,通过采穗圃幼化及扦插处理,建立了国槐硬枝扦插繁育技术。结果表明,从开心型采穗圃采集扦插穗条,然后将其剪为长度8 cm~9 cm插穗,随后使用复合外源生长调节剂NAA (300 × 10−6) mg/L + ABT1号(200 × 10−6) mg/L浸泡生物学下端12 h,倒置放入沙池内催芽40 d后,生根率达96%及以上。本研究为国槐良种培育与产业化提供重要支撑。

文冠果新品种——鲁冠1号

“鲁冠1号”是从野生文冠果资源中选育出的观赏新品种。2023年1月,通过了山东省自然资源厅林草品种审定委员会审定,良种编号:鲁S-SV-XS-028-2022。该品种果实中等大小,纵径6.70~7.41 cm、横径4.76~5.62 cm,长卵形。果瓣开裂程度中等,三心皮,果壳厚度中等。平均单果种子数12粒,种子纵径1.31~1.51 cm、横径1.00~1.28 cm,种皮黑色,平均千粒重1326.64 g,种仁含油率58.37%。

文冠果新品种——金珀和绯豆

“金珀”和“绯豆”是以文冠果实生变异苗木为材料选育出的新品种。2022年12月,金珀和绯豆分别获得国家林业和草原局植物新品种授权,品种权号分别为20220454、20220455。“金珀”果实中等大小,纵径6.1~6.9 cm,横径5.6~6.3 cm,果实柱形,果瓣开裂程度大,3心皮,果壳厚度中等。平均单果种子数21粒,种子纵径0.93~1.51 cm,种子横径0.78~1.28 cm,平均千粒重579.5 g,种仁含油率59.62%。

毛梾生根机理及硬枝扦插育苗技术研究

在新能源不断开发与利用的时代背景下,毛梾作为生物质能源的重要生产原料之一,其培育质量与繁殖效率的综合提升,是未来新能源市场结构优化以及毛梾苗木产业经济效益提升的关键环节。但现阶段我国毛梾生产过程中存在繁殖慢、良种少、幼苗成活率低等主要问题,文章深入分析了毛梾的生根机理,并对其扦插育苗进行了研究。结果表明,毛梾在4000×10^(-6)左右的吲哚乙酸,2000×10^(-6)左右的Ca(NO_(3))_(2),以及3000×10^(-6)左右的维生素B1等物质的影响下,生根发育效果好,同时,选择愈合组织生根类型进行生根育苗,能够有效保证生根率及生根效果,具有较高的育苗繁殖技术价值。本研究可为毛梾硬枝扦插育苗提供一定的技术参考和理论支持。

元宝枫种子生活力TTC法检测技术研究

为优化建立元宝枫种子生活力TTC快速检测技术,采用不同染色温度与TTC浓度梯度两因素正交试验设计以及主效应分析、极差分析方法,优选了元宝枫种子生活力检测条件,并进行了重复验证。TTC浓度0.5%~1%,染色温度35℃~40℃,适用于元宝枫种子生活力检测。其中,以TTC浓度为1%、37.5℃染色处理条件下开展元宝枫种子生活力检测最为理想。

山东地区蒙古栎野生资源分布及特性分析

本论文以山东蒙古栎属植物为对象,对其进行了物种多样性的调查,并对其物种多样性的保育和进一步的深入研究起到了一定的作用。对11个组别34个野生群体样品的分布方式、垂直分布、生境条件、伴生植物和人类活动的影响因素进行了研究,总结山东地区蒙古栎资源分布及特性,并对该树种种质资源保护提出了以人工促进天然更新为主的原地保存,以人工造林为主的异地保存等两点建议。