空心菜对重金属吸收累积特征及其与营养元素的关系

采用盆栽试验方法研究15个空心菜品种可食用部位对重金属Cd、Cu、Pb和Zn的吸收累积特性,结果表明,空心菜对重金属的平均富集系数由高到低依次为Zn(0.094 6)、Cd(0.074 0)、Cu(0.050 0)和Pb(0.001 2)。各空心菜品种可食用部位Cd、Cu、Pb和Zn含量范围分别为0.107～0.175、1.35～3.27、0.091～0.162和23.4～38.9 mg.kg-1。通过聚类分析可将15种空心菜分成3类,其中进口泰国空心菜、四海农王柳叶空心菜和四海农王大白梗通菜对重金属的累积性较低。对空心菜可食用部位重金属和营养元素含量进行相关性分析,结果显示Cd、Cu含量分别与K、Ca含量呈显著正相关,Zn含量与K、Ca、Na、Mg含量呈显著正相关,Pb含量与营养元素含量没有显著相关性。

多种盐分离子作用下苋菜对重金属的吸收累积特征

模拟不同淋洗脱盐阶段滩涂土壤孔隙水中盐分和重金属含量,通过苋菜水培试验,研究多种盐分离子(SO42-、Cl-、NO3-、CO32-、Na+、Ca2+、K+和Mg2+等)的共同作用下,苋菜对Zn、Cu、Ni、Cr、Pb和Cd 6种重金属的吸收、累积和转运的变化。结果表明,与对照相比,在不同盐分离子浓度影响下,苋菜茎叶中Cd的累积增幅为69.2%～146.2%,而茎叶中其他重金属的含量无显著变化,苋菜根系中Cd、Pb、Cr、Ni和Cu含量的最大增幅分别为187.8%、197.7%、305.7%、228.1%和58.2%,但根系中Zn含量未受到显著影响。在相对较高的盐分离子浓度(>1 312.4 mg.L-1)范围内,不同盐分离子浓度处理间苋菜茎叶和根系中6种重金属含量差异均不显著。盐分处理显著降低了苋菜对Pb、Cr、Ni和Cu的转移系数,但未显著影响苋菜对Cd和Zn的转移系数。