速冻玉米笋生产技术

介绍了速冻玉米笋的生产技术并对其工艺过程中的质量控制要点进行阐述

波尔山羊胚胎移植试验研究报告

根据2000—2002年对波尔山羊鲜杂胚、鲜纯胚和冷冻胚胎3年3次3种不同胚胎移植妊娠率效果进行分析，认为鲜胚较冻胚好，并分析了影响胚胎移植的因素。

蚕豆脆片加工工艺

以蚕豆全粉为原料,采用现代挤压膨化技术及传统油炸工艺生产方便小吃食品。

手术治疗犬瞬膜突出

犬瞬膜突出症也叫犬的第三眼睑肿大（增生）,俗称＂樱桃眼＂。是犬常发的一种外科疾病,以观赏犬多发,如北京犬、狮子犬、西施犬哈巴狗等多发,有的地方品种也多见此病。该病没有明显的季节性,以2-16月龄的生长犬多发。根据笔者临床经验,采取捻转方法切除,安全快捷。1保定首先由犬主保定犬的头部,用1根80 cm的绷带或纱布,术者双手分别捏住绷带中间的两侧,横向以绷带的中部套进犬口中,移至犬上颌中部,

犬细小病毒病的防治方法

犬细小病毒属细小病毒科,细小病毒属。CPV对多种理化因素和常用消毒剂具有较强的抵抗力,在4～10℃存活6个月,37℃存活2周,56℃存活24 h,80℃存活15 min,在室温下保存3个月感染性仅轻度下降,在粪便中可存活数月至数年。现据笔者工作多年的实践经验,简单介绍一下犬细小病毒的防治方法。

低纬度高海拔地区番茄设施栽培技术

曲靖市属于典型的低纬度高海拔地区，早春季节低温冷冻、霜冻等自然灾害突发、频发，严重制约了该地区番茄的生产与发展。于2005年开始建设钢架结构塑料大棚，开展番茄设施栽培关键技术研究与示范推广，取得了良好效果，到2013年，全市番茄生产面积达1333 hm2，供应数量占全年总需求量的70%，供应期由原来每年的6～8月延伸至4～12月，覆盖了春秋两个蔬菜供应淡季，对丰富淡季蔬菜供应发挥了重要作用。

2010-2014年我国食物中毒情况浅析

通过对2010-2014年我国食物中毒情况相关资料进行统计分析发现,近5年来我国食品安全现状虽逐步改善,但近期频发的食品安全事件,使我国食品安全面临更艰巨的挑战。需巩固完善食物中毒事件的风险评估及中毒快速反应机制,加大对家庭及农村地区进行食品安全知识普及和宣传的力度,加强对学校等集体食堂与餐饮服务单位场所的监管,减少学生食物中毒事件,有效缓解我国食物中毒情况。

复合低糖营养果酱工艺初探

采用正交实验设计，以柑桔皮为主要原料，添加胡萝卜生产糖度为38％～40％的低糖营养果酱，筛选出最佳工艺及配方，并对柑桔皮的脱苦方法以及工艺过程中各因素对产品质量的影响进行试验。

石榴果肉果汁饮料工艺研究

重点研究了石榴果肉果汁及饮料的生产工艺、配方、加工技术，规定了相应的质量标准。采用适当的配方、加工工艺，能生产具有较高营养价值、果肉感强的天然石榴果肉果汁饮料。