从动物福利看食品安全和公共卫生

本文从动物福利立法的历史出发,简述了动物福利的基本原则和要求,怎样关注动物福利,并从食品安全和公共卫生角度谈谈动物福利重要性。

喹乙醇在水产动物中的应用及其安全性评价

简述了喹乙醇的理化性质、作用机制、在水产上的应用情况,详细分析了喹乙醇在水产养殖的中毒的机理,并建议合理利用。

浅议新形势下的档案利用工作

本文分析了新形势下档案利用工作出现的新情况,从档案部门的角度出发探讨档案利用工作,也从利用者的角度出发研究做好档案利用工作的方法,以期促进包括档案利用工作在内的整个档案工作的发展与进步。

档案编研工作的发展方向浅析

针对网络环境下档案利用者对档案信息资源的高质量、多样化需求,本文重点围绕档案编研工作为适应新的发展要求,探讨档案编研工作在新形势下的发展方向问题。

乳铁蛋白及其生物学功能

乳铁蛋白是一种具有多种生理功能的铁结合糖蛋白。阐述了乳铁蛋白的分子结构、促进铁吸收、调节免疫、抗茵、抗病毒、阻断氧自由基和促进双歧杆菌生长等生理功能，乳铁蛋白在乳品（尤其是婴幼儿食品）加工中具有广泛的应用，同时在饲料添加剂中也有相当的使用前景。