猪对“双低”菜粕氨基酸的回肠消化率研究(英文)

用3个新培育的中国“双低”油菜与加拿大“卡诺拉”的商品粕测定了猪的氨基酸回肠表现消化率和真消化率。结果表明，加工方式不当可能是造成中国双低莱粕品质低于加拿大卡诺拉粕的原因。

镰孢体外抗原的电泳及免疫印渍分析

用SDS-PAGE及免疫印渍法分析了三种镰孢的体外抗原(exoantigen)和菌丝体可溶性蛋白质的部分特性,并研究了培养基对体外蛋白质含量的影响。结果表明,在电泳分析中,三种镰孢体外抗原及菌丝体可溶性蛋白质均具有各自菌种的特征,可作为菌种分类鉴定的重要指标。免疫印渍分析显示,体外抗原更适于用作免疫分类鉴定的指标,因为用体外抗原免疫动物所产生的抗体的特异性比菌丝体可溶性蛋白质要好。三种镰孢的体外抗原的抗体与种间菌株均有程度不等的交叉反应,但却不与谷物发生任何交叉反应,可用于谷物中镰孢的快速检测。在镰孢体外抗原中,能刺激机体产生抗体的抗原分子量在28000以上。葡萄糖酵母膏培养基比蔗糖硫酸铵培养基更适于体外抗原的产生。

中国双低油菜饼粕质特性的化学评价(英文)

本研究系统评价了3个新培育的中国“双低”油菜与加拿大卡诺拉的商品饼粕与脱胎种籽的化学特性。化学特性分析包括蛋白质、氨基酸、碳水化合物（蔗糖、半乳糖、寡聚糖）、硫苷、日粮总纤维、灰分、钙、总磷、植酸磷和脂肪。测定的纤维包括非淀粉多糖、木质素和多酚、细胞壁蛋白质和矿物质。用消化和透析装置体外测定了蛋白质消化率。

真代谢能和肉鸡试验评价中国双低油菜饼粕的品质特性(英文)

来自中国和加拿大当地加工厂的油菜籽饼粕和卡诺拉饼粕，用于饲喂家禽，测定饲料价值。生物学评价包括有效能和氨基酸有效性的测定，以及生长性能测定。

油菜籽和卡诺拉饼粕的品质特性比较(英文)

对黄籽白菜型（Brassicanapus），甘蓝型（B．rapa），芥菜型（B．juncea）和白芥（Sinapisalba）（共27个样品）的粕和普通的褐籽卡诺拉（7个样品）的粕的营养特性进行了评价。平均来看，与褐籽相比，黄籽中蔗糖（8．7％对7．5％）和蛋白质（44．5％对42．7％）较高，但寡聚糖（2．3％对2．5％），灰分6．9％对7．0％）和非淀粉多糖（20．4％对19．7％）含量相似。总日粮纤维黄籽样品平均为28％，褐籽为对33％，与蛋白质含量呈负相关（r＝－0．71）。不同环境条件下种植的普通褐籽油菜中也存在这种负相关关系。通过体外（invitro）测定可消化蛋白质含量来建立卡诺拉菜籽加工的最佳条件。当温度上升到（108±1）℃时，3个脱脂样品的可消化蛋白质含量显著增加。热处理低于105℃不能有效促进蛋白质消化率。高温处理（＞110℃）显著降低蛋白质消化率。选择最佳的湿热处理条件加工种籽样品后用于进一步的体内评价。样品包括黄籽，芥菜型（B．juncea），和褐籽卡诺拉。用4日龄肉仔鸡进行2周的生长试验评价能量和氨基酸有效性和总的饲喂品质。2个黄籽的甘蓝型（B．rapa）和褐籽的商品粕作为对照样品。真代谢能（TME_n）含量在黄籽白菜型（B．anpus）样品中最高。喂商品粕和实验室制备的甘蓝型（B．rapa）及黄?

熟化软颗粒饲料对白羽肉鸡生长性能及血清生化指标的影响

试验旨在研究熟化软颗粒饲料对白羽肉鸡生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肠道发育的影响。选取234只健康、体重相近的1日龄科宝白羽肉鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复13只鸡(7公6母),分别饲喂相同饲料配方的粉状饲料(粉料组)、硬颗粒饲料(硬颗粒组)、熟化软颗粒饲料(熟化软颗粒组);试验分为1~21日龄和22~42日龄2个阶段。结果表明:熟化软颗粒组21、42日龄肉鸡体重均大于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组之间差异不显著;在1~21日龄,熟化软颗粒组和硬颗粒组的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)高于粉料组(P<0.05),而熟化软颗粒组与硬颗粒组之间差异不显著;熟化软颗粒组的耗料增重比(F/G)低于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组之间差异不显著;熟化软颗粒组的谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)水平低于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组差异不显著;在22~42日龄,熟化软颗粒组的ADG大于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组之间差异不显著;各组间ADFI、F/G和血清生化指标差异均不显著;在1~42日龄,熟化软颗粒组和硬颗粒组能提高肉鸡ADG(P<0.05),各组间ADFI和F/G无显著性差异;熟化软颗粒组的肌胃相对重量小于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组差异不显著,其余屠宰性能各项指标组间差异不显著;各组间十二指肠、空肠、回肠、盲肠的长度和相对长度差异均不显著。由此可见,饲喂熟化软颗粒饲料能提高白羽肉鸡的生长性能,促进十二指肠、空肠、回肠的发育,改善1~21日龄肉鸡肝脏和肾脏功能相关的血清生化指标。

仔猪营养与肠道健康

断奶后腹泻是全球仔猪发病和死亡的一个重要原因,据估计占断奶仔猪生产经济损失50%之多。在患有此病的猪群中,断奶仔猪的死亡率高达2%,更重要的是,患病率和感染后存活仔猪的生长性能下降(Culter等,2007)。传统上,养猪业采用高度易消化日粮控制此病,这种日粮中通常含有亚治疗水平的抗生素作为生长促进剂。然而,目前的发展趋势是停止在家畜日粮中添加抗生素,因为担心这种做法会对人体健康产生风险。因此,采用无抗生素饲喂方案的仔猪有必要寻求安全有效的替代方案,以控制断奶后腹泻。迄今为止,已经推荐了多类替代产品,包括喷雾干燥血浆粉、酸化剂、高含量锌盐和铜盐、益生菌、益生元、核苷酸及富含核苷酸类产品、香精油、卵黄抗体、溶菌酶、草药和调味料等。总体而言,有足够的证据表明这些添加剂可有效促进断奶仔猪的肠道健康和功能,不过对最佳使用条件以及协同作用并提供最大功效的组合还需要更多了解。

仔猪营养与肠道健康(续完)

上期回顾：断奶后腹泻是全球仔猪发病和死亡的一个重要原因,据估计占断奶仔猪生产经济损失50%之多,上文从其背景、胃肠道作用进行入手,通过对氧化锌、有机酸、益生元与益生菌的试验出发,报告了如何促进仔猪生长性能。