市场经济与都市餐饮

市场经济给都市餐饮带来了机遇和挑战,竞争是残酷的。在改革的大潮中,管理企业再想依赖政策的扶持已是此路不通。要在市场上占据一席之地,唯有形成自己的风格,不断改良创新,去迎合消费需求。而且,还应提高特色产品的技术含量,增强竞争力。市场是精彩的,研究市场是最基本的取胜之道。