山西省肉驴产业发展现状、问题与对策

本文立足山西省肉驴养殖业和加工业现状,深入分析肉驴养殖和加工过程中存在的问题,并从问题出发,提出科学合理化建议,旨在可以解决山西肉驴养殖面临的困境,推动肉驴产业健康发展。

miR-17-5p在尼罗罗非鱼性腺中的表达及其对雌激素的应答反应特征

MiR-17-5p是在多种动物组织中广泛表达的一种miRNA,参与机体的性腺发育及繁殖等。本研究采用RT-qPCR方法检测miR-17-5p在60日龄尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼鱼精巢和卵巢中的差异表达及其对雌二醇的应答反应特性,并对其交集靶基因进行GO富集分析和KEGG pathway分析。结果表明:miR-17-5p在尼罗罗非鱼幼鱼的精巢和卵巢中均有表达,卵巢中的表达量显著高于精巢中(P<0.01)。雌二醇用无水乙醇溶解后,再与芝麻油按照体积比1∶10稀释后,给体质量(43.1±0.2)g的尼罗罗非鱼腹腔注射浓度为10 mg/kg体质量。对照组注射无水乙醇与芝麻油(体积比1∶10)的混合液,2 d、7 d、14 d、21 d、28 d后取样。结果发现,雌二醇处理的尼罗罗非鱼精巢和卵巢中miR-17-5p的表达量显著降低(P<0.01)。GO富集分析表明,miR-17-5p的靶基因参与生长、发育、代谢和蛋白质修饰等相关过程,且多个靶基因富集到了与繁殖相关的经典WNT信号通路。KEGG pathway分析表明,miR-17-5p的多个靶基因富集于MAPK、TGF-beta、WNT和孕酮调节的卵母细胞成熟等通路。这些通路均与性腺发育和繁殖相关。本研究可为探究miR-17-5p在鱼类性别控制和性腺发育等过程的功能和分子机理提供基础数据。

规模羊饲养场疥癣病的防治

羊疥癣病属于一种慢性皮肤病,是寄生在羊体表面的慢性传染病。本文以规模羊饲养场为例,针对羊疥癣病为养殖户们提出了有效的疾病预防方案,并提供了一系列药物治疗疥癣病的操作方案,以供羊饲养企业进行参考和借鉴。

浅析冷鲜羊肉屠宰加工工艺监控要点

冷鲜羊肉屠宰加工过程中,羊胴体的检疫关系生产的羊肉成品的质量,其中包含几个重要的点,包括宰前检疫、宰后检疫、分割检疫、金属探测,中心温度,微生物指标。严格把控好这几个关键点,就能够在总体上把控好冷鲜羊肉成品的质量。

初始菌落总数控制对冷鲜羊肉保质期的影响

本文以冷鲜羊肉加工为例,着重分析在冷鲜羊肉排酸、分割、储存、运输过程中菌落总数控制对冷鲜羊肉保质期的影响。