影响县域内畜产品质量安全的因素及对策

近年来畜禽产品中的药物残留问题已成为制约畜产品消费的焦点问题,各级政府应对此高度重视,制定相关的政策和措施,认真做好畜产品质量安全监管工作。1当前影响该县畜产品质量安全的主要因素1.1投入品使用不当投入品主要指饲料和兽药,是影响畜产品质量安全的主要因素。1.1投入品使用不当畜牧业快速健康发展对饲料和兽药的要求也越来越高。

浅述如何加强县级畜产品安全检验检测人员管理

为了进一步强化“瘦肉精”的日常监管,推动县级畜产品和饲料常规检验检测工作,确保县域内畜产品质量安全,在各级政府大力支持下,按照分步推进的原则,于2012年底朝阳县兽药饲料畜产品安全检验室已初步落成,相应的检验设备及检验人员也已基本到位,检验人员通过省市组织的多次培训学习也基本具备了利用酶联免疫吸附法对动物组织、尿液、饲料中违禁、限量药物(添加物等)残留进行快速筛选的能力。直至2020年年底县级畜产品安全检验室走过了整七个年头,通过在这七年的检验检测工作中,笔者发现人员管理是县级畜产品安全实验室最基础、最重点的工作之一,大致总结出以下几个方面,仅供业内同行参考和学习。

畜产品质量安全的问题与解决措施

畜产品质量安全关系到畜牧业生产和畜牧业经济发展，关系到消费者的身体健康和安全。随着生活水平的提高，人们越来越注重肉、蛋、奶的质量问题。近年来市场上出现的“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）猪肉、“疯牛病”、“三聚氰胺”牛奶事件，严重的影响了消费者的身体健康，解决畜产品的安全问题已经刻不容缓。1造成畜产品的不安全因素饲喂动物的过程中，在饲料里添加了“瘦肉精”、三聚氰胺、激素类微量元素等违禁药品。长期喂动物抗生素在动物体内残留药物，造成肉的品质下降。另外，掺假、注水肉也影响了肉的质量。

如何从源头抓起畜产品质量安全

2015年6月以来,为了完成朝阳县创建省级食品放心县示范任务,畜产品安全监管工作采取抓住关键环节,强化监管措施,完善监管体系,保持畜产品质量较高水平,确保辖区内不发生有影响畜产品安全事件.就几点做法介绍如下.

朝阳地区小尾寒羊风土驯化情况的调查

我县引进小尾寒羊已有10个年头，现在遍布我县各个乡镇。通过10多年的饲养管理和风土驯化，该品种羊在我地区的各项指标均达到品种要求标准。下面就我县4个乡镇（东部的根德乡，南部的王营子乡，西部的胜利乡和北部的西五家子乡）小尾寒羊实际风土驯化情况进行了详细调查和了解，现报告如下。

六项措施确保畜禽安全越冬

我地区冬季跨度长，气候寒冷，平均每年最低气温达到-20℃左右，温差在-10℃左右，风雪天气较多，这样的天气就给我地区的畜禽养殖业带来了一定的不利影响，据不完全统计我地区每年因气候和风雪天气给畜牧业带来的损失大约达到30余万元，为了避免和减少因气候和恶劣环境造成的损失，笔者根据多年的深入基层工作实际，总结出以下六项措施确保我地区畜禽安全越冬，仅供广大养殖户参考。

推行兽药连锁经营新模式，确保投入品安全

为了确保养殖业投入品“安全、高效、无害”宗旨，区域内推行兽药统一配送服务、连锁经营管理模式，保障为养殖业健康发展理念。

乳源外泌体在营养调控及免疫功能调节方面的研究进展

乳源外泌体作为乳汁的成分之一,能够携带和传递重要的信号分子,从而介导母子或种间信息交流,调控仔畜多种生理与病理过程,包括促进营养成分的吸收和代谢,对于各类肠道疾病和炎症起到预防和缓解作用;同时,乳源外泌体还参与免疫系统发育,促进免疫细胞增殖。但乳源外泌体在发挥相应的营养和免疫调控作用的同时,其中所含有的某些成分也表现了一定的负面作用。因此,充分了解乳源外泌体的作用,对于畜牧业及其相关产业的高质量发展具有重要意义。本文综合归纳了乳源外泌体在营养调控及免疫方面的研究进展,可为相关研究提供有价值的参考。

兔蛲虫病流行病学调查及驱治试验

兔蛲虫是寄生于兔大肠的一种小型线虫,有很高的感染率和很大的感染强度,可造成兔的肠炎、毛焦、消瘦,特别对幼兔危害更为严重。本试验通过流行病学调查初步查明了兔蛲虫在本地区的感染率和感染强度,以及影响流行的一些因素,此后又应用丙硫苯咪唑对兔蛲虫进行了驱治试验和安全试验,通过试验确定丙硫苯咪唑以20mg/kg为最佳驱治兔蛲虫剂量,防治兔蛲虫要从改变兔的饲养方式,成幼分开饲养,定期进行药物驱治,注意环境卫生、粪尿处理等多方面做起。

肉羊引种的注意事项

肉羊饲养最重要的一项工作就是引种,饲养场可以通过引种而优化改良品种,培育出相对优良的肉羊品种,以增加养殖效益.所以本文重点讨论实际引种过程中的注意事项,供饲养者参考. 1 引种前的准备饲养场需要有计划的进行引种,切忌盲目引种.生产中尽量有效利用杂交的优势,以有效增强种羊在繁殖方面的能力,同时还能够有效提高羊群品质.

用ELISA试剂盒检测分析的注意事项

随着我县畜产品安全检验室的建立和完善,基层检验人员通过不断的理论学习并在实际操作中不断摸索经验,检验水平不断提高,本人也在工作之余总结了ELISA试剂盒在“瘦肉精”检测分析操作中几个关键环节的应注意的问题,现归纳如下:

猪的几种节粮型饲料

在现代养猪业中，市场竞争日趋激烈，利润空间越来越小，特别是农村小规模养猪受到市场经济冲击越来越大，要想在饲养业中站稳，立于不败之地，就要降低养猪成本。笔者根据多年农村养猪实际经验，介绍猪的几种节粮型饲料。

非典型鸡新城疫发生原因及防治措施

鸡新城疫（ND）俗称鸡瘟。典型的鸡新城疫，是以呼吸困难、下痢、神经症状为主要特征的高度接触性、急性、烈性传染病。非典型鸡新城疫，是病程缓慢、症状不明显的温和性的传染病，雏鸡的发病率和死亡率较高，成年鸡发病率和死亡率不高，病程多呈现温和性、渐进性、散发性死亡鸡群一旦发病，将给养殖者的经济效益带来损失。因此，养殖户必须弄清引起鸡非典型新城疫发生的原因，采取综合性防控措施，降低发病率，减少经济损失。

早春季节驴结症的预防

驴结症又称肠阻塞，是驴常见的消化道疾病，因肠道运动机能和分泌机能紊乱，粪便停滞不能后移，致使某一段肠道不完全和完全阻塞的急性疝痛病，早春季节易发生。笔者根据多年基层工作经验，浅谈一下早春季节驴结症的预防。

雨雪过后棚养猪预防感冒的措施

早春季节雨雪较多，气温也很低，但有时气温偏高，这样就造成忽冷忽热，对棚养猪造成一定影响，处理不好则使猪易患感冒。在这里提醒广大饲养户在饲养管理方面做好以下几方面工作。加强保温措施，保持舍内温度恒定。注意收听天气预报，提前做好防护措施。如阴天或者夜间气温低可加盖草帘子，同时注意不要过早地拿掉棚上的塑料。雪天注意及时除掉棚上的积雪，并在棚内生火，提高棚内温度，始终保持棚内温度在10～20℃。

玉米秸合理处理的几种方法

我县现有农业人口56万人，耕地120多万亩（每亩667平方米），牛存栏5万余头，羊存栏10万余只，农业主要以玉米种植为主，每年可产玉米秸秆60余万吨，这些秸秆一部分用作牛、羊粗饲料，很大一部分被农户取暖做饭烧掉，还有一部分剩余的在地里被烧掉或烂掉，没有更大限度地发挥其作用。笔者根据外地的先进做法和取得的成功经验，并结合我地区的实际情况，介绍几种秸秆合理利用的方法。

从玉米篓子变迁看畜牧业发展

从我国建国初期到20世纪70年代，土地全部归集体使用。每年秋季成车的玉米棒子拉进生产队的圆形的大场院里，然后在场院的四周垒砌成玉米棒子墙。当时由于是集体经济，农民种地的积极性受到限制。又因化肥和种子农药质量存在问题，玉米产量不高，每亩（667平方米）产量在400千克左右，平均每人每年粮食量180千克，基本没有用来饲养畜禽的粮食，条件较好的人家每年饲养1～2头育肥猪。

文生养羊小区养羊经验总结

朝阳县尚志乡文生养羊小区已建成3年多的时间，在上级各个部门的大力支持和帮助下，依托党的好政策，正确饲养，合理管理，经济效益不断上升，每年都上1个新台阶，带动了地方经济的发展，真正起到了领头羊的作用。目前，文生养羊小区的羊存栏数达到1500余只，每年平均盈利30余万元，固定资产200余万元，养羊成功秘诀可以总结为4个字：依、科、防、节。

产蛋初期蛋鸡排水样粪便的诊治

1发病情况 辽宁省朝阳县某乡的中型养鸡场，发生了蛋鸡在产蛋初期出现水样粪便的病症，并伴有鸡群饮水量增大，产蛋率上升缓慢或产蛋高峰上不去等情况。发病鸡群约5000余只，水样粪便造成鸡舍清粪困难，小环境难以控制。

保持蛋鸡夏季高产的几项关键技术措施

地处辽西北的朝阳市因其独特的地理特征和气候特点,近年来在各级政府对当地畜牧业的大力支持下,使其成为名副其实的畜牧大市,其中蛋鸡产业发展迅猛,形成了其完整的饲养体系和规模。笔者多年在蛋鸡养殖场进行了大量的调研,总结归纳出维持蛋鸡夏季高产的几项关键技术措施,希望能给养殖户和业内同行以帮助。辽宁朝阳市地处辽西北地区,气候干燥少雨,尤其近年来夏季高温天气持续增多,给蛋鸡饲养造成了很大影响,直接导致蛋鸡的采食量减少和产蛋量的下降,给养殖户带来不小的经济损失,因此需采取相关措施来保持其高产状态,本文以海兰褐蛋鸡为例从以下方面进行阐述。