食用菌液体菌种发酵罐规范化操作规程

食用菌液体菌种由于其有利于高效率、工厂化、规范化栽培，解决了食用菌集约化生产中的瓶颈制约难题，且与固体菌种相比具有生产周期短、菌龄一致、出菇齐、成本低、纯度高、活力强等优点，越来越受到食用菌栽培者的青睐，已成为食用菌产业的发展趋势。但由于发酵罐的操作需要较强的专业知识，提高发酵成功率一直是普通生产者的使用难题。笔者经过几年对70型发酵罐的生产实践，总结出了该设备高成功率的实用规范化操作规程，供大家借鉴。

食用菌接种室臭氧空气消毒的有关探讨

针对食用菌行业应用臭氧时存在的问题,结合食用菌行业特点,在未预先对食用菌接种室进行除尘的情况下,做了一系列臭氧空气消毒试验,发现大剂量臭氧气体薰蒸可使接种室内达到满意的消毒效果并对工程实践中臭氧空气消毒的有关问题进行了探讨。

一种生产液体菌种的新技术

传统液体菌种生产按“一级斜面母种→一级摇瓶种→二级摇瓶种→培养罐培养 (液体菌种 )”的工艺进行 ,但这种工艺存在着周期长、投资大、成本高、成功率低等缺点 ;采用“液体专用母种→培养罐培养 (液体菌种 )”的生产工艺 ,周期缩短、减少投资、降低成本 ,成功率可达 98%以上 ,操作环节大大减少。适合基层单位中小型菌种厂。

棉秆料地栽黑木耳试验初报

我国有广大的产棉区,过去棉子壳是栽培食用菌的重要原料。利用棉子壳进行黑木耳代料栽培,生物效率高,是黑木耳栽培的优质原料之一。然而,棉子壳成本高,相比之下,棉秆价格低得多,棉秆产量是棉子壳的近20倍。为了拓展黑木耳栽培区域,开发黑木耳代料栽培新原料,降低成本,提高栽培效益,我们于1997年2月20日至6月30日进行了棉秆粉塑料袋地栽黑木耳的试验,现简报如下。

一种快速有效的液体菌种检验方法

笔者经过多年探索试验和生产实践检验，总结了一种早期及时有效的液体菌种检验方法，简单易行。现将这种方法介绍如下：

一种快速有效的液体菌种检验方法

液体制种检验和判断菌种纯度与质量是一项重要指标。以往检验液体菌种质量通常以感观方法。即看、闻、选来决定菌种质量，大多数人往往由于经验不足难以把握指标，常出现判断困难和失误，给生产带来影响和损大。为解决上述问题，除正确按照生产工艺流程操作外，采取一种快速有效检验方法，早期及时检验液体菌种质量，对保障生产顺利进行至关重要。

适宜液体培养的杏鲍菇菌株选育

本文报道用紫外线对Cj-03杏鲍菇菌株进行基因诱变,经过纯化与选育,筛选出适宜液体培养的杏鲍菇Cj-031菌株。实验表明Cj-031菌株液体培养的菌球大小均匀,在综合马铃薯培养基上生长明显优于出发菌Cj-03菌株。

塑料袋地栽黑木耳新技术

塑料袋地栽黑木耳新技术刘永宏，刘永昶（辽宁省朝阳市科技情报所，辽宁省朝阳市食用菌研究所）塑料袋地栽黑木耳是食用菌栽培领域一项新的发明。经过１４年对塑料袋代料栽培黑木耳的各个环节的深入研究，在菌种、培养基、接种设备、塑料袋和栽培方法及高产管理措施方面都...