转变观念 执法监督 深入开展粮油检测工作

本溪市粮油检测站共有检测技术人员10名,各类检测室面积304平方米,有气相色谱仪。原子吸收分光光度计等大型仪器40台件,固定资产近30万元。检测站既行使《卫生法》。《计量法》、《环保法》、《工业产品质量责任条例》规定的监督检查;又行使对粮油产品质量、卫生质量的检测技术的仲裁。担负着本溪地区粮食系统各环节的产品质量、计量、环保。全面质量管理等技术监督与管理工作。

大豆油中磷脂含量与280℃加热试验析出物关系的研究

针对在实际检验工作中 ,对大豆油 2 80℃加热试验进行判定时出现的一系列问题 ,扦取 3组不同磷脂含量的大豆油样 ,分别进行了 2 80℃加热试验和磷脂含量的比较实验。通过对实验数据的整理与分析 ,得出 2 80℃加热试验法 ,仅适用于浸出油厂跟班的定性检验 ;大豆油 2 80℃加热试验项目 ,建议改为磷脂含量的定量检验 ,以此确定油品等级 :一级大豆油磷脂含量≤ 0 .2 0 % ;二级大豆油磷脂含量 0 .2 0 %～ 0 .2 5 % ;磷脂含量超过 0 .2 5

关于鉴别芝麻油掺伪检验方法的研究

本文先根据不同油脂的某些物理特性,用感观检验方法大概确定出是纯芝麻油,还是掺入哪种油,再进行定量分析,最后用《GB5539——85》国家标准方法确定掺入何种油。该方法能快速准确检验出芝麻油的掺伪含量和品种。

用活性炭脱色对测定面粉脂肪酸值的影响

本文根据工作实际,依据大量的实验数据,科学地论证了活性炭不仅对面粉中的色素有吸附作用,而且对脂肪酸也有吸附作用,从而得出在测定面粉脂肪酸值时不适宜用活性炭脱色的结论。

谈粮食企业宣贯GB/T19000系列国家标准的必要性

目前,我国的很多企业都在宣贯GB/T19000《质量管理和质量保证》系列国家标准,有的还取得了世界权威机构的质量认证。我市各大中型企业、出口创汇企业也在宣贯该标准,但粮食企业的某些领导干部还没充分认识到宣贯系列标准的必要性,就此,笔者谈几点看法。