科学认识和合理使用兽药探析

本文探析了绿色养殖与兽药合理使用的关系,介绍了抗菌药减量使用的含义和做法,提出了兽用抗菌药使用减量化的实现途径,总结了养殖过程中科学合理使用兽药的方法,并提出了应当科学认识药物残留与食品安全的关系,以期为畜禽养殖中科学认识和合理使用兽药提供参考。

水禽产品质量安全检测技术研究进展

食品安全已经成为人们现代生活中的热门话题。人们对水禽产品需求量的增加对食品质量安全也提出了更高的要求。本文总结了现阶段水禽产品质量与安全的主要检测技术,阐述了水禽产品质量安全检测现状,提出了水禽产品质量安全检测中存在的问题,以期为提高水禽产品质量安全提供参考。