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真空冷冻干燥技术及其在食品工业中的应用 被引量:11
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作者 黄卫红 《包装与食品机械》 CAS 1997年第3期33-36,共4页
本文介绍了真空冷冻干燥的原理,经真空冷冻干燥的食品特点,真空冷冻干燥设备的主要部件,及真空冷冻干燥技术在食品工业中的应用。
关键词 真空冷冻干燥 食品工业 食品加工
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24m^2真空冷冻干燥机
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作者 徐建平 《包装与食品机械》 CAS 1997年第6期31-33,共3页
本文简要地介绍了24m2真空冷冻干燥机的设计思想,详细阐述了其结构特点及技术参数。实践证明该机用于保健品、食品冷冻干燥的生产中,效率高、能耗低。
关键词 食品 冷冻干燥 真空 冻干机
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