氮素水平对三叶青生长和茎叶化学成分含量及抗氧化活性的影响

该文研究了氮素不同水平对三叶青生长和其茎叶化学成分(多糖、总黄酮、总酚)含量和抗氧化活性(ABTS和FRAP)的影响。结果表明:适量氮素对三叶青大部分生物学性状具有促进作用,氮素水平过高对三叶青的生长不利。随着氮素水平的降低,三叶青茎叶中多糖的含量无明显变化,而总黄酮、总酚含量和抗氧化活性均呈稳定上升趋势。抗氧化活性与总黄酮、总酚含量呈极显著正相关。三叶青种植应避免过量施用氮肥。

氮素形态对三叶青块根主要化学成分含量及抗氧化活性的影响

目的探讨氮素形态对三叶青块根主要化学成分含量和抗氧化活性的影响,为三叶青人工栽培科学施氮提供依据。方法以三叶青为研究材料进行容器栽培实验。采用随机区组设计,3次重复,设置0∶100,25∶75,50∶50,75∶25,100∶0等5个不同NH4^(+)-N/NO_(3)^(-)-N处理及酰胺态氮、不施氮处理。连续施氮2年后,采收、测定三叶青块根多糖、总黄酮、总酚含量和抗氧化活性(ABTS和FRAP),应用方差分析、相关分析、聚类分析、主成分分析等统计学方法分析氮素形态对三叶青块根化学成分含量和抗氧化活性的影响。结果氮素形态对三叶青块根多糖含量影响不大,对总黄酮、总酚含量和抗氧化活性影响较大。随铵态氮比例的升高,三叶青块根总黄酮、总酚含量和抗氧化活性均表现为先显著降低,至NH4^(+)-N/NO_(3)^(-)-N为75∶25时急剧升高,并在NH4^(+)-N/NO_(3)^(-)-N为100∶0时达到最大。全铵态氮处理总黄酮、总酚含量和抗氧化活性也显著高于全酰胺态氮、全硝态氮和不施氮处理。结论氮素形态及配比对三叶青块根的化学成分含量和抗氧化活性影响显著,NH4^(+)-N/NO_(3)^(-)-N为75∶25和100∶0时,较有利于三叶青块根总黄酮、总酚的累积和抗氧化活性的提高。