钾对三叶青生物量及其茎叶化学成分、抗氧化活性的影响

目的:探讨钾对三叶青生物量、茎叶植物化学成分含量和抗氧化活性的影响。方法:对三叶青施以不同水平的钾元素。测定其地上茎叶、地下根系和整株植物的生物量。用苯酚-硫酸法、亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠比色法、福林酚比色法分别测定茎叶中多糖、总黄酮、总酚化合物的含量。用经过改进的ABTS自由基阳离子脱色法和FRAP阵列测量抗氧化活性。结果:施钾水平对三叶青地下生物量和茎叶多糖含量影响不显著,对三叶青地上生物量、整株生物量和茎叶总黄酮含量、总酚含量、FRAP活性、ABTS自由基清除活性的影响显著或极显著,表现为随着施钾水平的升高,上述性状呈递减趋势。相关分析表明,三叶青茎叶总黄酮、总酚含量、FRAP活性、ABTS自由基清除活性两两呈显著或极显著正相关,三叶青茎叶总黄酮含量、ABTS自由基清除活性与施钾水平呈显著负相关。结论:三叶青栽培时宜不施或少施钾肥。