提高传统铁观音茶品质的对策

本文根据作者4年时间在原产地的实践经历,对恢复传统铁观音制作工艺及提高品质提出了几项建议。提出了培养技术人才是提高品质的保证,提高铁观音茶树品种纯度,增施有机肥,改良土壤理化结构,改进工艺技术等对策。