酶辅助提取荷叶多糖的工艺研究

采用纤维素酶辅助提取荷叶多糖的提取技术,先利用单因素试验研究了不同pH、温度、提取时间、酶添加量、料液比对荷叶多糖的提取效果,然后在单因素试验的基础上利用正交试验优化得到了荷叶多糖最佳的提取条件:酶添加量2.0 mg/g,料液比1∶45,温度60℃,浸提时间120 min,在此条件下荷叶多糖的浸提结果为9.66 g/100 g。

荷叶黄酮提取工艺研究

采用超声—微波协同萃取技术,利用单因素试验研究了不同提取时间、溶剂浓度、提取功率、料液比对荷叶黄酮的提取效果,然后在单因素试验的基础上利用正交试验优化得到了荷叶黄酮最佳的提取条件:料液比1i45,提取时间135s,微波功率225W,超声功率50W,乙醇浓度35%,在此条件下荷叶黄酮的提取结果为1.83g/100g。

杭州当地南烛叶主要功能性营养成分分析

研究了杭州当地南烛叶中主要功能性营养成分,结果表明南烛叶中含有丰富的多糖、黄酮、多酚功能性物质和氨基酸及钙、铁、锌、钾等微量元素,为南烛叶植物资源的研究与产品开发提供参考。