杭州茶业旅游资源开发现状与前景

1 杭州茶业概况 杭州位于北纬30°16’、东经120°12’，处于长江三角洲南翼，钱塘江下游，属亚热带季风性气候，四季分明，温暖湿润，光照充足，雨量充沛。年平均气温16．2℃，夏季平均气温28．6℃，冬季平均气温3．8℃。无霜期230～260天。年平均降雨量1435毫米，平均相对湿度为76％，是非常适于茶树生长的气候条件。加上杭州茶区内多样的生态环境、丰富的植物资源，造就了杭州茶叶的优良品质。得益于良好的自然环境和近年来政府的积极引导，杭州的茶叶生产呈现迅猛发展的态势，并且涌现了径山茶、千岛玉叶、雪水云绿等一批新的名茶，使杭州茶叶生产迈人了品牌时代，为发展茶业旅游创造了良好的条件。

推广早芽良种 发展早市名茶

随着城乡人民生活水平的提高,名茶消费日趋走俏,在市场经济条件下各种经济交往的需要,以及人们"抡先尝新"的心理要求下,早市名茶已经成为杭州市场上的重要名特商品。早芽无性系茶树良种,在开发早市名茶,发挥"时新"的良好经济效益,已越来越显示其优越性。一、早芽无性系良种的作用推广早芽无性系茶树良种,不仅具有增产提质作用,更突出的是促进名茶的开发和提早上市,有利于多茶类组合生产,有利于调剂采制劳力和推广机采,从而取得明显的经济效益。1.促进名茶的开发和提早上市。

天目毛峰加工技术

天目毛峰以一芽一二叶幼嫩芽叶为原料，要求芽叶匀净、鲜嫩、无杂质。鲜叶采回后应在阴凉通风处薄摊４～８ｈ。加工工艺流程为：杀青—揉捻—烘干。１杀青操作采用炒锅，锅温１５０℃～１８０℃，每锅投叶０２５～０５０ｋｇ。鲜叶刚下锅时要快翻动，方法是用双手抛炒...

茶园塑膜大棚覆盖技术示范推广总结

通过十年的实践、总结、完善，在杭州茶区已形成了一整套比较成熟的技术方法，新茶开采时间越来越早，从农历正月中、下旬提早到元宵，又从元宵前提早到立春前。其科技贡献率、经济和社会效益显著。１项目实施两年的基本情况１９９６～１９９７年在萧山、富阳两市共推广应...