2015年-2019年杭州市西湖区部分市售食品中铝残留量检测分析

目的了解杭州市西湖区食品中铝残留量情况,为进一步开展食品风险评估,发现安全隐患提供参考依据。方法根据食品安全风险监测的要求,2015年-2019年在西湖区不同区域的不同采样地点采集不同类型的食品共422件。采用铝分光光度法进行食品中铝的检测。按《食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)等国家标准统计超标情况。用χ2检验分析食品中铝残留量超标率的差异,多因素分析采用二分类Logistic回归分析方法。结果西湖区食品中铝残留量总体检出率为82.14%,超标率为9.00%。油炸面制品超标率最高为22.22%;2015年超标率为17.14%,总体呈下降趋势;散装食品超标率(17.55%)高于定型食品(2.14%)。结论 2015年-2019年杭州市西湖区部分市售食品中铝残留量超标率总体水平不高,但个别类别食品中超标和非法添加现象不容忽视,应加大监管力度,加强宣贯,改进生产工艺,保障食品安全。

2018年杭州市西湖区白蚊伊蚊越冬卵携带登革热病毒情况调查

目的了解杭州市西湖区白蚊伊蚊越冬卵中携带登革热病毒情况,为蚊虫防治和登革热防控提供科学依据。方法 2018年2月-3月,选择西湖区5个社区,采集不同积水容器的积水和沉淀物,在实验室温度(29±2)℃、湿度(27±3)%的环境下进行孵化,捕获羽化的白纹伊蚊,提取核酸后用PCR法进行登革热病毒通用型、Ⅰ型、Ⅱ型鉴定。不同特征的白纹伊蚊监测阳性率差异分析用χ~2检验,多因素分析采用二分类Logistic回归模型。结果西湖区越冬白蚊伊蚊阳性率为8. 33%,老小区、户内,水质清的样本阳性率较高,实验室鉴定登革热病毒均为阴性。结论西湖区白蚊伊蚊以卵越冬阳性率较高,不排除携带登革热病毒的风险,应积极做好活跃期之前的环境整治蚊虫控制工作。

二代测序技术在一起食源性疾病事件病原鉴定中的初步应用

目的 分析一起食源性疾病事件中病原的基因组学特征.方法 选取事件中死亡病例血样和洗胃前胃内容物,以及其就餐食物作为样品,共11份,对金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌以及有毒物质进行检测,并对食物中检测到的细菌进行计数.采用实时荧光PCR方法检测分离得到的10株蜡样芽胞杆菌的16 S rDNA保守区基因和呕吐毒素ces基因,并采用二代测序技术对分离株进行了基因组测序,初步分析质粒携带情况,并与公共数据库中参考序列进行比较基因组学分析.结果 所有样品中,仅蜡样芽胞杆菌检测阳性,其中蛋炒饭中蜡样芽胞杆菌计数为1.9×10^7 CFU/g,干炸鱼和卤猪头肉中均为3.0×10^3 CFU/g.10株分离株均携带hlyⅢ、nheA、nheB、inlA、inhA毒力基因;携带plcR和nheC基因的菌株均为9株.分离株16 S rDNA保守区基因和ces基因均为阳性,而且均携带完整的ces基因簇序列,并且与分离自英国的AH187株携带的呕吐毒素质粒pCER270（NC_010924.1）和分离自日本的NC7401株携带的质粒pNCcld（NC_016792.1）的序列完全一致.质粒比对结果显示,分离株序列与炭疽杆菌的pXO1和pXO2质粒差异较大,但携带含ces基因的pNCCld质粒.10株分离株基因组系统发生树显示,10株蜡样芽胞杆菌高度相似（系统发生树上距离为2.0×10^-6～9.0×10^-6）且与AH187株和NC7401株均高度相似（均属ST26型,系统发生树上距离均为3.8×10^-5～4.5×10^-5）.结论 本次食源性疾病事件由不携带pXO1、pXO2质粒的呕吐型蜡样芽胞杆菌污染蛋炒饭引起.提示蜡样芽胞杆菌引起呕吐型食物中毒可能与携带ces基因的ST26、ST164等型别菌株相关.

某区中小学生抑郁症状调查

目的 了解杭州市西湖区中小学生抑郁症状发生情况及影响因素,为防治中小学生抑郁提供依据。方法 于2021年9—11月,采用分层整群随机抽样方法,抽取西湖区2所小学、2所初中、2所普通高中和1所职业高中的学生为调查对象,通过问卷调查收集人口学信息、饮食、运动、睡眠和校园欺凌情况,采用中文版流调中心抑郁量表评估抑郁症状;采用多因素logistic回归模型分析中小学生抑郁症状的影响因素。结果 调查1 518人,其中男生805人,占53.03%;小学、初中、普通高中和职业高中学生分别占34.12%、23.91%、30.50%和11.46%。检出有抑郁症状学生590例,检出率为38.87%;小学、初中、普通高中和职业高中学生抑郁症状检出率分别为36.10%、42.42%、42.33%和30.46%。多因素logistic回归分析结果显示,女生(OR=1.601,95%CI:1.289~1.989)、学校类型(初中,OR=1.299,95%CI:0.974~1.734;普通高中,OR=1.351,95%CI:1.025~1.780;职业高中,OR=0.862,95%CI:0.585~1.272)、新鲜蔬菜摄入频率(<1次/d,OR=0.454,95%CI:0.304~0.679;≥1次/d,OR=0.359,95%CI:0.235~0.548)、上网时长(0.5~1 h/d,OR=1.447,95%CI:1.044~2.006;≥1 h/d,OR=1.456,95%CI:1.072~1.978)、睡眠充足(OR=0.525,95%CI:0.371~0.744)、受到校园欺凌(OR=1.992,95%CI:1.491~2.661)与中小学生抑郁症状有统计学关联。结论 西湖区中小学生抑郁症状检出率较高,性别、学校类型、饮食行为、睡眠时间和校园欺凌经历是影响因素。

中国四省55岁及以上人群血压状况与轻度认知障碍的关联

[背景]55岁及以上人群是高血压和认知功能障碍的高发群体。国外研究显示血压状况与认知功能下降有关,但我国相关领域的研究较少。[目的]了解我国四省55岁及以上人群血压状况及轻度认知障碍的人群分布特征,分析不同血压状况与轻度认知障碍的关系。[方法]研究资料来源于"神经系统疾病专病社区队列研究"2018—2019年基线调查数据。选取现场血压测量值、高血压诊断史、认知功能评估和个人基础信息等数据完整的55岁及以上人群作为研究对象,共4452人。依据现场血压测量数据及是否有高血压诊断史,将血压状况分为以下四个类别:非高血压、高血压知晓(包括高血压控制、高血压未控制)和高血压不知晓。采用蒙特利尔认知评估量表进行总体认知功能评估,结合教育水平判定是否为轻度认知障碍。利用卡方检验比较不同特征分层的血压状况及轻度认知障碍的分布差异。采用多因素logistic回归模型分析不同血压状况与轻度认知障碍的关联。[结果]调查人群中总体高血压率为55.3%,其中高血压控制、高血压未控制和高血压不知晓的比例分别为11.8%、20.1%和23.4%。高血压患病率在城乡、年龄组、最高受教育水平、家庭人均月收入、工作状况、吸烟及BMI水平分组下差异均有统计学意义(P<0.05)。轻度认知障碍检出率为38.1%。轻度认知障碍检出率在城乡、年龄组、最高受教育水平、家庭人均月收入及工作状况分组差异均有统计学意义(P<0.05)。在控制了人口学因素、生活方式因素、膳食因素、BMI分级、居住地区后,多因素logistic回归分析显示,高血压不知晓组的轻度认知障碍风险为非高血压组的1.28(95%CI:1.06~1.55)倍。[结论]我国55岁及以上人群中高血压和轻度认知障碍问题突出。高血压不知晓与轻度认知障碍检出风险增加相关。