深化伙食社会化改革 为学校发展做好保障

近几年来,杭州师范学院后勤发展总公司饮食服务公司在学校创建综合性万人大学的快速发展进程中,抓住六校合并重组后办学规模的不断扩大、在校学生急剧增加的有利时机,克服校区分散、点多面广及合并时其他大部分学校后勤改革起步晚、餐厅硬件设施差、规模小、管理体制和运行机制不完善等不利因素。

我校餐厅引进大堂副理工作的尝试

一、我校餐厅设立大堂副理的社会背景。随着我校招生规模的日益扩大,校区逐渐增多,校外市场的开拓,学校的餐饮业也得到了前所未有的迅猛发展。新世纪的高校餐饮业的发展必然面对餐饮管理的核心问题——人力资源的管理与开发问题提出新的挑战。从根本上讲,餐饮业的竞争是人才的竞争。