杭州市水产科技工作现状与展望

杭州市素称“鱼米之乡”,自1986—1993年各级下达我市的水产科研、推广项目共116项。其中,重点攻关3项,科研83项,星火计划和推广25项,软科学和情报调研5项。实施后,70％的项目通过了鉴定。8年来荣获科技进步奖51项,其中,国家级奖励2项,省级奖励20项,市级奖励29项。主要科技成果有下列几方面:

国际水产饲料学术讲习班在杭州举行

于9月25日至29日，由美国大豆协会与杭州市水产学会等单位组织的，来自美国、新加坡、泰国等同家以及台湾、香港地区的27位专家，在杭州香格拉里饭店，分别就水产养殖的饲料营养转化、鱼虾饲料加工技术、饲料加工机械没备与饲料生产管理等方面的国际先进科学技术，

建造海、河两用船开辟直通航线——杭州两年半节约100万元

杭州市场供应的黄鱼、带鱼等海水鱼，大多从舟山调来，因外海船不能直达杭州，必须在上海、宁波中转，驳上内河船或火车、汽车再运到杭州。因长途运输，装卸搬运，鱼货质量大受影响，渔汛旺季，中转港口压力也大，矛盾更加突出。

杭州市评出2000年甲鱼名牌

2000年9月，由杭州市养鳖协会组织的2000年名牌甲鱼评审工作于2000年9月20Et在杭州结束。这次由赵春光等十位专家组成的评审组对百余家甲鱼品牌进行了细致认真的评审，最后评出“中得”、“湘湖”等21个名牌甲鱼产品，并通过媒体进行公告。

膨化颗粒饲料机与膨化颗粒饲料——杭州市膨化颗粒饲料养鱼初试

用膨化配合颗粒饲料养鱼的经济效益，已在实践中证明，被人们所接受。

改进船型 减少中转——外海运鲜船直通杭州内港

为了使城市人民吃到更多、更新鲜的海产品，杭州市水产公司采取改进船型的办法，开辟了外海船直进内河杭州港的直通航线。这种在江、河、海都能航行的船舶(浙杭水201号和202号)，是由南通胜利造船厂建造成功的。从1978年试航以来，经过240多个航次的实践经验，效果良好。现在已发展到29艘。两年多来，用这种船装载各种鱼货56万担，占杭州市水产公司总运输量的一半。比原由上海、宁波中转运输，节约商品损耗、中转手续费、包装运杂费等共计95万元。并利用回空，替舟山物资部门装运钢材、水泥、仪器等16000多吨，运费纯利收入15万元。

池塘主养团头鲂技术

为了提高团头鲂池塘养殖的产量和效益,1995年我们在杭州近郊玉皇渔场进行了池塘主养试验。在一只5467平方米(8.2亩)的池塘内,通过投喂团头鲂专用全价饲料和科学的饲养管理,经182天的投饲养殖,获平均规格为0.41公斤的团头鲂,每0.0667公顷(亩)产395公斤、获纯利润3031.31元,饲料系数达到1.8,效益显著。

甲鱼集约化养殖中相互原因及防止对策

目前，我市大部分甲鱼场大多采用水泥池进行甲鱼养殖，由于集约化程度高，这就难免造成相互撕咬、“残杀”的现象发生，被咬伤的甲鱼很容易感染多种疾病，最终导致生长缓慢，死亡率升高。要防止甲鱼残杀现象的发生，首先要了解造成残杀的原因。

池塘主养团头鲂技术

为了提高团头鲂池塘养殖的产量和效益,1995年我们在杭州近郊玉皇渔场进行了池塘主养试验。在一只5467平方米(8.2亩)的池塘内,通过投喂团头鲂专用全价饲料和科学的饲养管理,经182天的投饲养殖,获平均规格为0.41公斤的团头鲂,每0.0667公顷(亩)产395公斤、获纯利润3031.31元,饲料系数达到1.8,效益显著。

水库网箱养鳗的技术

近几年来,我们进行了水库网箱养鳗研究,取得理想效果,为养鳗业开拓了广阔前景。水库网箱养鳗的优点一是投资少,一般建1亩止水式养鳗池需投资2.3万元,建1亩半温流水养鳗池需投资3.5万元,而制作1亩面积养鳗网箱配套设施只需要2万元。

射流增氧器在饮食行业中的应用

杭州有家“楼外楼”菜馆，在宽敞的餐厅里，设计别致的观尝池里养着许多草鱼，这是专门用来加工杭州名菜——西湖醋鱼用的。但是“楼外楼”毕竟是杭州风景区的一家大型菜馆，那末，中、小型菜馆能不能也卖活鱼菜呢?

活鱼车运活鱼试验

我市从1980年5月开始试用国家水产总局渔业机械仪器研究所设计、黑龙江省水产机械厂改制的YC—Ⅱ型淡水活鱼车，通过长时间对鱼苗、鱼种、成鱼和出口活鳗的运输和对比试验，效果都较理想，运输成活率在95％以上。

中、日合作养鳗获成果

杭州市水产试验场，为了发展人工养鳗事业，在省、市水产部门直接帮助和支持下，从国外引进养鳗技术，利用艮山门电厂余热水进行半温流水高密度养鳗试验获得成功。第一批500公斤活鳗已空运日本，这是杭州人工养殖的鳗鱼第一次在日本上市。这批活鳗赶上1980年7月27日日本人民举国品嗜鳗鱼的佳节“土用日”(又名“丑日”)。

池塘养鱼综合高产技术推广试验

于1989～1990年在5个县(市、区)3.1万亩池塘,推广改塘护坡、轮捕轮放、增养优良品种、套放夏花、种草和沼肥养鱼等综合高产技术,鱼产量从326.9kg/mu提高到492.2kg/mu,增长50.56％,公斤鱼成本下降22.28％。