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鸡肉酶解工艺的优化研究 |
肖朝耿
张子睿
卢文静
谌迪
唐宏刚
叶沁
崔海辉
孟祥河
茅小燕
吴清盛
刘雪峰
张建成
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《中国家禽》
北大核心
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2020 |
2
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2
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鸡肉香味料微胶囊包埋技术 |
崔海辉
谌迪
张子睿
吴清盛
茅小燕
卢文静
唐宏刚
孟祥河
肖朝耿
刘雪峰
张建成
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《浙江农业科学》
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2019 |
3
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3
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Maillard热反应制备鸡肉香味料技术研究 |
卢文静
肖朝耿
张子睿
谌迪
唐宏刚
孟祥河
崔海辉
刘雪峰
张建成
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《中国食品添加剂》
CAS
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2019 |
1
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4
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20种凉茶原料水提物的抗氧化和抗MC-38细胞增殖活性评价 |
万红霞
杨绍艳
欧爱芬
袁春林
车易祝
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2020 |
6
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