啤酒喷涌对啤酒的影响及其防止

本文主要阐述了啤酒喷涌的影响，以及喷涌的原因和实际生产过程中如何有效防止啤酒出现喷涌，以提高啤酒质量，降低损失。

啤酒中主要有害菌的检测

啤酒经巴氏灭菌后,造成污染的大多数微生物虽然已经死亡,但它们的代谢产物所造成的异味仍然会留在啤酒中.有害微生物在发酵过程中繁殖常会使啤酒混浊,导致过滤困难,所以实行啤酒纯生化管理何等重要!

冷冻站冷凝系统改造

杭州西湖啤酒朝日股份有限公司,是以生产啤酒为主要产品的企业,因啤酒生产工艺的需要,有一个冷冻站,该冷冻站的制冷系统原来采用的是传统的立式冷凝器、冷却塔、循环水泵、水池及管道的冷凝系统,该系统也是目前许多厂家采用的.

产品质量与产品成本有效结合方法的探讨

1概述 受国际及国内市场和有关政策的影响,近年来生产啤酒的直接原料和能源价格大幅上涨,而啤酒销售价格又受到市场竞争的制约,无法在近期内大幅上调.啤酒产品本来就是一个微利产品,如何在两边受挤的情况下寻找最佳的企业经济效益是众多啤酒厂的共同意愿.本文就啤酒企业的现状,通过寻找产品质量与产品成本的最佳结合点,来获取最佳的企业经济效益谈一点感想.

推行清洁生产 实现企业双赢

1 概要随着人们环境保护意识的提高,对企业环境保护工作的要求也越来越高,为此企业要投入大量资金来进行环境治理;另一方面,企业扩大生产及经营规模后,又产生了新的环境治理问题。因此如何处理好经济增长与环境保护的冲突,是每个企业必须考虑的问题。本文根据我公司的实际经验,阐明了推行清洁生产工程的好处,它不仅可以协调扩大生产规模与环境保护保护间的矛盾,而且还可以使企业实现经济效益与社会效益的“双赢”。

UASB废水处理的控制技术

<正> 前言:UASB 是上流式厌氧污泥床(UpflowAnaerobic Sludge Bed)的简称。UASB 法在国外是一种较为成熟的啤酒废水处理方法,该方法具有占地面积小、耗电量少、产生污泥量少(仅为0.05kg/kg.COD)的特点,而且对高浓度 COD 的废水处理效果明显,COD 去除率可达75%以上。我国在上世纪九十年代后期开始引进应用UACB 法,温度、pH 采用自动控制。

“木桶理论”在提升生产线效率上的运用

“木桶理论”是管理学上一个非常经典的理论,其用通俗易懂的文字,给我们指出了解决问题的关键之所在,就是抓住影响事件的最主要因素,本文是“木桶理论”在提升包装线生产效率上的运用。通过对影响生产线效率的最短“木板”的改进,来快速提升生产效率。并给我们解决其他问题做出了一个很好的示例。

贴标机影响贴标质量的探讨

随着啤酒市场竞争的加剧,各啤酒厂商为了使自己的产品有较大的竞争力,在提高质量、产量,降低生产成本的同时,尤其注意品牌形象的树立.除了内在质量的要求外,对啤酒的外包装也提出了更高的要求.以下作者以KRONES贴标机为例,在贴标机对贴标质量的影响方面进行探讨,不当之处敬请同仁指教.……