泥鳅鱼人工繁殖及鱼种培育技术

泥鳅龟Misgurnus anguillicaudatus(Cantor)属鲤形目,鳅科,泥鳅属,它是我国主要淡水经济鱼类之一。分布广,我国除了青藏高原外,各地天然水域均有分布。泥鳅肉质鲜嫩,营养丰富,向来被人们视为高蛋白低脂肪的营养佳品,素有“水中人参”之美称,故当今的泥鳅鱼深受消费者青睐。 随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,泥鳅的需求量越来越大,自然产量难以满足市场需求,要想解决这一供需矛盾,必须开拓泥鳅的养殖事业,鉴于此。