果皮上的霜和蜡能吃吗

柿饼的白霜就是糖 柿饼外层的白霜好像没有什么甜味儿，但是这些东西确实都是糖，并且占到了柿霜总重量的95％!这些糖中最多的就是葡萄糖，占到了50％以上．相对比较甜的果糖只有13％左右，而蔗糖就更可怜了，还不到1％。甜味儿不足的葡萄糖占了大头。那柿子糖霜不甜也就不奇怪了。

柑橘和光盘,种子权利的战争

从二十世纪中期开始,中国水果品种的更迭又进入了一段相对缓慢的时间。虽然在科学家和园艺工作者的努力下,产生了一批有特色的水果品种,比如说大家熟知的国光苹果。进入二十一世纪,中国人的生活发生了巨大的变化,基本的食物供给和需求已经不再是问题。伴随着消费升级,消费者对于水果的需求也出现了变化——不再满足于够甜这一个优点,而需要更丰富的滋味和更美妙的口感。