桃子的加工

桃子的加工一、桃子酱制作工艺１．原料选择选充分成熟、无虫害及无腐烂、色泽一致的桃子。２．清洗用流动的清水洗去果面污物。３．切半、挖核、去皮沿缝线将桃子切成均匀两半，用挖核刀挖去果核。将会核后的桃片浸入３％～５％沸腾的ＮａＯＨ（氢氧化钠）溶液中１～２分...