柳州市动物及动物产品质量安全检测小结与建议

多年来，各种传媒时常争相报道食品危害事件，各级政府和全国人民都很关心食品安全，我国政府针对每年都有食品安全事件发生，于2009年2月28日，中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》，自2009年6月1日起施行。尽管出台了《食品安全法》，但食品安全事件仍有发生。因此加强食品安全，进行食品卫生监督检验，及时发现隐患，防止大规模的食物中毒，是我们长期要做的工作。

广西水产畜牧产品质量安全监管预警系统使用的体会与思考

广西水产畜牧产品质量安全监管预警系统建立和使用已有3年多的时间,该信息化和智能化的监管系统的引入,实现了将广西各市、县监测数据纳入全区监测体系,同时也对水产畜牧产品信息进行采集、统计分析和预警处理,使监测信息的传递、整理、分析、反馈和处理的时效性大大加强,从而为监管部门的决策提供及时可靠的参考信息。笔者在使用预警系统的时间里,总结思考,有以下体会。

畜产品质量野外快速检测发现的问题和改进建议

柳州市动物产品质量安全检测中心从2008年开始持续至今,一直负责对市辖城区和县城水产畜牧兽医局及其下属相关兽医专职工作人员进行了规范采样、送样技术和操作的培训,从2011年开始持续至今又对他们进行了规范动物产品质量安全快速检测技术和操作的培训。通过多年的培训,他们已经具备做＂瘦肉精＂类、磺胺类等兽药残留快速检测项目的能力。从2013年开始自治区水产畜牧兽医局给各县区下达了一些用快速检测方法检测＂瘦肉精＂类、磺胺类的任务。

ELISA检测试剂盒在动物产品检验检测中存在的问题及建议

为了监督和评估动物疫病防控和动物产品质量安全现状,政府每年投入大量资金用于检验检测。现在最常用的快检试剂是ELISA检测试剂盒,它比胶体金和血凝及血凝抑制试验检测的结果更加精准。我们检测中心主要用在检验检测饲料中黄曲霉毒素B1,动物组织、肥育猪尿液和饲料中的盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、β-受体激动剂、

畜产品抽样常见问题和处置建议

畜产品检测需要采样,采样是否科学合理且符合采样规范的要求是检测结果是否具有指导监督检查和政府制定相关政策的重要依据。从2007年至今,笔者一直从事畜禽产品采样检测工作和对柳州市辖区的城区和县级单位的采样工作人员指导和培训,经过多年持续培训和实施采样,县区工作人员的采样技术得到明显提高,基本能完成市级下达的各项采样检测任务。但是,时不时还是发现县、区工作人员出现不按要求抽、

饲料企业生产许可和质量管理规范中发现的问题和改进建议

从2012年5月1日起施行《饲料和饲料添加剂管理条例》（以下称条例）以来，农业部先后出台了《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》（以下称办法）、《饲料质量安全管理规范》（以下称规范）等。通过条例、办法、规范等的一一落实，广西淘汰了1／3产能落后的饲料生产企业，广西许可生产的饲料企业在效能上都得到了很大提高。不过，通过生产许可的企业在实际生产中还是存在许多不足，从抽查的情况来看，企业对政府出台的条例、规范很不熟悉，以及政府的相关规定中还存在着没有涉及的情况，使评审或督查工作人员不好把握，评审刚性不足，弹性有余，在裁定上存在困难。现就在考核或检查过程中发现的部分问题扼要提出，希望能对行业规范运行有一点帮助。

田间樱桃谷肉鸭接种禽流感H5N1疫苗试验初探

通过把樱桃谷肉鸭分成A(8日龄,皮下接种)、B(15日龄,肌肉接种)、C(21日龄,肌肉和皮下混种)三组,对不同日龄、不同免疫接种途径接种禽流感H5N1疫苗的樱桃谷肉鸭做田间试验,笔者发现其抗体产生和消长与日龄和接种途径关系密切,即日龄大的鸭产生的抗体滴度高,皮下接种产生的抗体慢、但持续时间长,肌肉接种产生的抗体快、但维持时间短,不过在免疫接种后20d采样检测的抗体滴度合格率都能达到70%以上,以此可以指导樱桃谷肉鸭养殖户根据实际情况接种禽流感疫苗。

兽药残留检测中固相萃取技术操作常见问题及解决思路

固相萃取技术(Solid-Phase Extraction,SPE),是20世纪70年代发展起来的一种样品预处理技术,目前在食品检测、粮油检测、农药及兽药残留检测领域中得以广泛应用。笔者在应用这项技术进行动物产品质量安全检测工作3年多的时间里,发现并总结出一些关于SPE操作的技巧和常见的问题及其解决办法与思路。

蜂蜜中13种磺胺类药物残留的同步测定方法的建立

磺胺类抗菌药物（SAs）是指具有对氨基苯磺酰胺结构的一类药物的总称,是一类用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学治疗药物。磺胺类药物是现代医学中常用的一类抗菌药物,具有抗菌谱广、性质稳定、吸收较迅速、疗效强、价格便宜等特点。