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牛住肉孢子虫的调查 被引量:1
1
作者 吴艳 《肉品卫生》 1997年第11期17-18,共2页
据文献报道,已知的住肉孢子虫有100多个种属。国外对住肉孢子虫病的研究工作进行得比较细致。近年来,国内对家畜及野生动物住肉孢子虫的研究常有报道。笔者在担任牛宰后检验工作中。
关键词 住肉孢子虫 牛肉 感染率 食品检验
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牛肝片吸虫病感染率报告 被引量:1
2
作者 吴艳 《肉品卫生》 1997年第4期12-12,共1页
牛肝片吸虫病是牛主要的寄生虫病之一。虫体主要寄生在肝脏胆管中,能引起急性或慢性的肝炎和胆管炎,重症者还能并发全身性的中毒现象和营养障碍,危害相当严重,尤其对幼畜,可引起大批死亡。牛患本病后,耕作能力下降,乳牛产奶量减少,以及... 牛肝片吸虫病是牛主要的寄生虫病之一。虫体主要寄生在肝脏胆管中,能引起急性或慢性的肝炎和胆管炎,重症者还能并发全身性的中毒现象和营养障碍,危害相当严重,尤其对幼畜,可引起大批死亡。牛患本病后,耕作能力下降,乳牛产奶量减少,以及大批罹病的肝脏成为废品,因而给畜牧业经济带来很大的损失。 展开更多
关键词 牛病 肝片吸虫病 感染率
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肉用鸡感染沙门氏菌的调查报告 被引量:1
3
作者 吴艳 《肉品卫生》 1997年第9期7-9,共3页
沙门氏菌是一大类种类繁杂的菌属。该属于1880年发现,1885年定名,至今全世界已发现2200多个皿清型,我国现已发现有200个菌型。该菌属中的细菌,有的对人致病,有的对动物致病,有的对人和动物均能致病(例如:猪霍乱、鼠伤寒等),致病菌株也... 沙门氏菌是一大类种类繁杂的菌属。该属于1880年发现,1885年定名,至今全世界已发现2200多个皿清型,我国现已发现有200个菌型。该菌属中的细菌,有的对人致病,有的对动物致病,有的对人和动物均能致病(例如:猪霍乱、鼠伤寒等),致病菌株也越来越多地被人们发现,尤以B群的鼠伤寒,C群的猪霍乱, 展开更多
关键词 肉用鸡 沙门氏菌感染 调查报告
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