嗜热侧孢霉产CMCase液体发酵培养基的优化

通过单因素试验和正交试验设计,从碳源、氮源和无机盐3个方面研究了嗜热侧孢霉产生CMCase的液体培养基组成。试验结果表明,产CMCase的最佳培养基成分为:麸皮1.00%、蛋白胨1.00%、(NH4)2SO41.10%、CaC l2.2H2O 0.04%,酶活力达到44.90U/m l。