变形杆菌引起食物中毒的调查分析

调查一起食物中毒事件,分析其原因变形杆菌所致。指出应加强食品卫生监督部门的管理力度,对酒店厨房进行全面卫生整顿,对酒店厨房进行全卫生整顿,前教育饮食业人员加强卫生知识和自我保护意识,把好病从口入关防止类似事件发生。

侯车室售票室的卫生学调查及评价

柳州铁路局所辖柳州、南宁、桂林三个火车站,每天接待成千上万的中外旅客,为了创造一个舒适的旅行环境,我们于1989年夏季对三个车站的候车室及售票室进行了卫生学调查,并对照国家卫生标准作初步评价,提出改善意见。现将调查结果报道如下。 1 调查对象及单位三个火车站的软席候车室选择有、无安装空调各一间。柳州、南宁站售票室都有空调。硬席候车室因已有调查报道,故此不作重复调查。

紫外线对医院空气及物品消毒效果探讨

通过对辖区某医院消毒用紫外线杀菌灯效果的监测，结果表明，手术室、产房和无菌间的紫外线杀菌灯强度大部份能达到国家规定的紫外线表面消毒标准，但消毒合格率偏低，应引起重视和改进消毒用紫外线杀菌灯的使用方法，使其在保障病员的抢救治疗、手术及术后抗感染等方面起重要作用。

冷饮食品的卫生状况调查分析

我们于1995年4月～9月对桂林铁路辖区内冷饮生产经营单位生产的冷饮(冷食和饮料)进行了卫生状况调查分析,结果如下。1 样品来源和评价方法1.1 样品来源1.1.1 抽检样品:每月对冷饮生产单位生产的冷食、饮料以无菌操作、随机抽样的方法进行采样,置于无菌容器内,立即带回实验室检验。1.1.2 自检样品:5个冷饮生产厂家合办一个检验室,聘请合格的检验员对产品进行检验,每周对生产的产品检验1次。1.2 检验项目 微生物指标。细菌总数和大肠菌群。1.3 检验方法 按照国家《食品卫生微生物检验方法》