粘红酵母R_(3-25)发酵生产胡萝卜素的研究

进行了以黏红酵母R3-25作为研究菌株,以甘蔗糖蜜作为原料,发酵生产胡萝卜素的条件优化研究。经过单因素条件试验和正交试验,发现粘红酵母R3-25在硫酸铵浓度为0.20%,糖蜜的密度为1.036 g/cm3,培养基初始pH值为6.0,摇床转速为190 r/min,发酵温度为28℃,发酵时间为84 h的培养条件下,菌株的生物量达14.43 g/L,胡萝卜素含量0.85 mg/g,胡萝卜素产量达12.21 mg/L。

纤维素酶产生菌灰白青霉HML0233的分离及系统分类研究

通过滤纸纤维素平板及发酵产酶鉴定,从腐木下土壤中分离出一株分解纤维素能力较强的真菌HML0233。该菌株的CMC酶活为31.04U/mL,β-葡萄糖苷酶酶活为47.66U/mL,滤纸酶活为5.28U/mL。根据形态特征观察初步推测该菌株属于青霉属;经5.8SrDNA基因两侧的内转录间隙ITS序列同源性分析及构建系统进化树分析,该菌株和Penicillium canescens NRRL 35656同源性很高,推测该菌株为灰白青霉(Penicillium canescens)。

粘红酵母胡萝卜素高产菌株的诱变选育

以甘蔗糖蜜为碳源,摇瓶发酵初筛,从10株酵母菌中筛选得到一株生物量和胡萝卜素含量均较高的菌株R3。利用紫外诱变,选育出一株正突变菌株R3-25,在同等发酵条件下,生物量达到11.34mg/L,胡萝卜素含量0.767mg/g,胡萝卜素产量为8.70mg/L,比出发菌株提高了1.90倍。该菌株连续10次传代,其产量性状无大变化,遗传性状稳定。