辽宁桓仁冰葡萄酒产业标准化体系建设及发展对策

桓仁冰葡萄酒产业经过20余年的发展,已经到了质量提升的关键时期。本文阐述桓仁冰葡萄酒产业标准的实施、取得的成果等标准化工作现状,剖析在标准化人才队伍、标准类型结构和示范带动作用等方面存在的现实问题,因地制宜提出制定标准发展规划、开展技术合作和健全监管体系等方面的标准化工作对策建议,为桓仁产区更好的把握冰葡萄酒行业的标准话语权,进一步提升产业标准化发展水平,建设世界冰酒之都奠定基础。

摘蕾和采收期对桓仁山参品质的影响研究

以桓仁山参(Panax ginseng C.A.Meyer cv.Silvatica)为试材,研究了不同坡位、不同参龄摘蕾处理以及不同采收期对桓仁山参品质的影响。结果表明:上坡位和中坡位花前摘蕾处理极显著提高了10年和15年生桓仁山参的单株产量,但总皂苷含量略有降低。10月中旬采收的桓仁山参单支鲜重和Rg1+Re含量最高,9月中下旬采收的总皂苷和Rb1含量最高。

桓仁大榛子果品质量分级方法研究

本研究先用果实大小分级卡,对桓仁集散地待分级平欧杂交种榛子果品进行分级过孔,再按照不符合标准的榛子果品所占的数量或者重量比例进行榛子果品等级划分,据此将果品等级划分为特级、一级和二级。本方法有利于推行桓仁大榛子果品按级定价,提高国内外市场竞争力,同时也为今后大榛子果品分级机械的研发提供参考。

辽宁桓仁大榛子优质栽培生产作业历

桓仁满族自治县位于辽宁省东部山区,是我国发展平欧杂交大果榛子最早也是最适宜的地区之一,经过多年筛选观察,适宜的主要栽培品种为84-254(达维)、82-11(辽榛7号)、84-310(玉坠)和B-21(长毛)。通过科学的栽培管理,桓仁大榛子不会发生因冻害而导致的死苗、减产,可以保证连年丰产、稳产,市场前景广阔,具有较高的经济效益和生态效益,是农民脱贫增收的主导产业。

桓仁大果榛子苗木繁育及管理

辽宁省桓仁满族自治县是我国最早发展大果榛子产业的地区,大果榛子经济效益较高,是桓仁农村地区脱贫致富的主导产业。近年来,桓仁大榛子已经形成了苗木繁育、种植生产、果品加工和包装销售等相对完整的产业链,本文结合大果榛子生产实践,归纳总结了大果榛子苗木繁育、贮藏及运输等技术要点,以期为榛农生产及产业发展提供参考。

高抗优质酿酒葡萄“北玫”在辽宁太子河流域引种试验初报

2019年从中国科学院植物研究所引进“北玫”葡萄扦插苗,在辽宁太子河流域进行了引种试验。定植第二年亩产279.53 kg,结果枝率98.67%。9月下旬成熟,果穗圆锥形,紫黑色,平均穗重181.35 g,平均粒重2.98 g。可溶性固形物含量22.73%,可滴定酸含量0.8%,出汁率74.28%。该品种抗寒和抗病能力强,冬季挂果良好,酿制的葡萄酒入口柔和,酒体平衡,玫瑰香味浓郁,具备在辽宁太子河流域推广种植的潜力。

气调贮藏对灿烂蓝莓果实品质的影响

以兔眼蓝莓品种灿烂为试材,研究动态气调(以参考乙醇值为基线降低和升高CO_(2)浓度)、静态气调(始终处于5%O_(2)+15%CO_(2))对果实乙醇含量、果实品质及腐烂率的影响。结果表明,动态气调和静态气调都能有效地控制果实维生素C含量、果实硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量的降低,抑制乙醇含量的升高,明显减少贮藏后期果实腐烂的发生,并可较好地保持果实原有风味。通过分析,动态气调贮藏期乙醇值控制在0.4g/L以下,能够延长蓝莓的贮藏时间,果品质量好于静态气调,该方法的使用可为蓝莓商业贮藏提供理论依据。

冰酒葡萄威代尔单蔓龙干直立叶幕栽培技术

通过对冰酒葡萄连体自然冷冻栽培技术的摸索改进,研究总结了酿酒葡萄品种威代尔的单蔓龙干直立叶幕栽培技术,主要包括栽培地块与苗木选择、单蔓龙干直立叶幕树形整形修剪、肥水管理、花果管理、下架防寒、果实采收等方面。

应用无人机如何开展精准葡萄栽培

近年来,随着我国人口老龄化程度的加剧,青壮年劳动力越来越少,直接导致酿酒葡萄产业劳动力成本增加。因此,对于酿酒葡萄产业而言,节约劳动力成本的首要任务就是解决葡萄园的管理问题,即实现高效率、低成本、精细化的管理。实施推广“精准农业”就是一条有效途径,它具有科学高效、节约人工等优点,可定位、定时、定量地实施农事操作技术与管理。在酿酒葡萄产业应用“精准农业”,我们将之定义为“精准葡萄栽培”,它是应用地理空间技术及相关设备收集、处理、分析葡萄园的环境数据,建立相关计算机模型和分析方法,为葡萄园高效管理提供科学参考。

桓仁大榛子产业标准化工作初探

大榛子产业是绿色产业,是富民产业。目前,桓仁大榛子产业已经到了由规模扩张向提质增效转型的关键期,深入研究桓仁大榛子产业标准化工作,有利于提升桓仁大榛子产品竞争力,助力大榛子产业走向国际市场。

冰葡萄‘威代尔’有害生物防控技术

辽宁省本溪市桓仁满族自治县冰葡萄产业经过20余年的发展,以‘威代尔’为主的酿酒葡萄种植面积已达0.13 万余hm 2 。文章结合实践,介绍了冰葡萄‘威代尔’易发生的霜霉病、铜绿金龟子等病虫害,并根据国家绿色食品生产允许使用的农药及植保产品名录,提出了桓仁冰葡萄‘威代尔’农药使用原则、要求和有害生物防控技术。

寡聚酸碘和氨基寡糖素对冰葡萄霜霉病的田间防治效果

[目的]对比几种杀菌剂对冰葡萄霜霉病的防治效果。[方法]6—8月间,采用喷雾法进行田间防治试验。[结果]寡聚酸碘防治效果最好,在药后7、21 d防效分别为86.23%、82.24%,显著高于其他处理;相比对照组,寡聚酸碘使产量和可溶性固形物分别增加15.00%、20.68%,且差异显著。氨基寡糖素和化学杀菌剂在药后7、21 d的防治效果分别为83.43%、83.98%和75.91%、77.20%,差异不显著。[结论]寡聚酸碘和氨基寡糖素可作为替代杀菌剂用于冰葡萄霜霉病防治。