黑龙江桦南紫苏蜜粉源及其利用

紫苏(学名:Perilla frutescens(L.)Britt.)是唇形科紫苏属直立草本植物,其味辛,性温。我国已有2000多年的栽培历史,李时珍《本草纲目》:苏乃荏类,而味更辛如桂,故《尔雅》谓之桂荏。完整的紫苏叶呈卵形或圆卵形,边缘有锯齿,多数皱缩卷曲,两面均为棕紫色,或上叶面灰绿色、下叶面棕紫色,以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为佳。紫苏作为香料植物,可生产各种香精,提取精油,作为保健食品的添加剂等。目前我国各地也广为栽培,华北、华中、华南、西南以及东北地区均有野生种和栽培种。