基于供应链的蔬菜安全溯源系统的设计与实现

分析了当前国内蔬菜溯源的研究现状和技术进展,从规模化、产业链完整的企业入手,通过对"基地+配送中心+专营店"的供应链模式的深入剖析,设计了标准化溯源生产档案,提出了蔬菜供应链全程溯源模型,融合物联网技术、二维码技术、Web技术搭建了蔬菜产品质量安全溯源系统,实现了蔬菜产品产销全程可追溯的目标,为企业安全生产和信息化管理提供了有效保障。

生物芯片技术在保障食品安全中的应用

现如今,食品安全问题成为了社会公众广泛关注的热点话题。为了有效强化食品安全管理,生物芯片技术作为新兴技术,被应用于食品安全管理及检测工作中。虽然该技术现在仍处于初始起步阶段,存在一定缺点和问题,但是此类技术在食品安全管理领域中应用的价值和优势更加明显,未来有更加广阔的发展空间。

降血脂保健品的作用机理研究及分析

对市面上各类降血脂保健品的作用机理进行研究分析,对比优缺点后提出降血脂从需要减少脂类吸收,减少低脂蛋白的合成及氧化,改善甘油三酯、胆固醇代谢同时入手的观点。

区域性餐饮食材云端溯源体系建设

“民以食为天”,现如今,食品安全问题越来越受到国家、政府与民众的重视。为提升食品安全质量,国家市场监督部门、食品安全相关部分不断加强对食品安全的监督与管理,并通过各种手段,提升食品安全监督水平。在这一背景下,食材安全的监管成为重点,而餐饮食材溯源的概念也应运而生。区域性餐饮食材云端溯源体系能够准确查询食材的信息,真正使民众“吃得放心”。