降低瓶装啤酒封箱质量不良率的研究

为降低瓶装啤酒封箱质量的不良率,我司主要从啤酒装箱、封箱等方面着手,通过对纸箱成型、装箱工序的设备进行改进,优化设备控制,提高设备检测准确率和设备完好性,从源头上解决纸箱包装质量的潜在问题。

啤酒厂酒精冷媒系统的节能技术研究

本文对啤酒厂酒精冷媒系统的节能技术进行研究,主要针对酒精冷媒浑浊的问题、终端换热效率低下、酒精水输送过程冷损失和制冷设备的操作管理等影响酒精冷媒系统运行效率的因素进行研究并采取对应改进措施,从而提高制冷与用冷效率,达到节能降耗的目的。

糖化煮沸加热列管堵塞的处理方法及预防探讨

糖化麦汁煮沸加热列管受蒸汽波动及清洗不到位等影响,麦汁中的蛋白质或糖浆等物质容易出现焦糊结垢堵塞列管的现象,会严重影响麦汁煮沸蒸汽单耗、煮沸效率和酒液风味。本文通过对糖化煮沸列管内部结构及工作原理的研究,分析了列管堵塞的影响因素及危害,对煮沸列管疏通方法和预防措施进行了研究探讨。

改善易拉罐成品外观质量的控制措施探讨

我国啤酒市场竞争日趋激烈,听装啤酒也在近年来得到快速发展,备受广大消费者的青。听装啤酒主要是采用易拉罐(金属罐)灌装而成,有重量轻、便捷、观赏性强的特点。包装外观对于啤酒有着重要作用,在生产过程中,若包装外观质量控制不好将直接影响到消费者的购买欲望,且大大影响啤酒的品牌形象,本文主要对易拉罐成品外观质量的改进方面进行研究探讨。

啤酒不良风味的影响因素和控制措施研究

啤酒风味容易受原料仓储条件不佳、生产设备未清洗干净、不新鲜物料混入等因素影响,容易产生丁酸、丁酸乙酯等,给后续酒液带来奶骚、奶香、污染臭等不良风味。本文通过对原料仓储输送环境的改进,设备缺陷及清洗死角的改造,弱麦汁、浊汁、机头机尾酒的管理、停复产设备清洗的规范等方面的控制措施的研究,有效减少啤酒不良风味,提高啤酒风味一致性.

啤酒生产过程瓶盖生锈的影响因素及改进措施

摘要：造成啤酒瓶盖生锈的因素较多，各啤酒生产厂因设备和工艺的差异，出现瓶盖生锈的原因也略有不同。除瓶盖本身材质影响外，在啤酒灌装生产过程中压盖后镀膜层的破坏、杀菌机水的pH值、瓶盖残留水等多方面均会带来生锈影响。本文主要针对灌装生产各工序诱发瓶盖生锈的原因进行分析，并制定相应的改进措施。

瓶装啤酒瓶颈空气和生啤溶解氧的优化控制探讨

氧是促使啤酒加速氧化的根源之---,引起啤酒的风味及稳定性变差,缩短啤酒的保质期,理论上酒体的氧含量越低则稳定性越好;因此,我公司始终将瓶颈空气和溶解氧的有效控制作为产品质量控制的重点。本文主要剖析了瓶装啤酒在灌装过程瓶颈空气和氧摄人的各影响因素,并通过优化灌装工艺、设备技改和操作规范化等方面入手,总结出相应的关键控制点和改进措施,有效降低啤酒灌装过程增氧量和瓶颈空气含量,提高啤酒的风味稳定性。

啤酒厂微生物信息化管理的探讨

啤酒厂的微生物管理是啤酒质量管理的重要工作内容之一。为了更好地做好啤酒厂的微生物管理工作，利用EXCEL电子表格，采用数据电子化信息管理，能更加有效地处理、解决生产过程中出现的微生物控制问题，提高微生物管理的工作效率。

啤酒生产过程瓶盖生锈的影响因素及改进措施

造成啤酒瓶盖生锈的因素较多,各啤酒生产厂因设备和工艺的差异,出现瓶盖生锈的原因也略有不同.除瓶盖本身材质影响外,在啤酒灌装生产过程中压盖后镀膜层的破坏、杀菌机水的pH值、瓶盖残留水等多方面均会带来生锈影响.本文主要针对灌装生产各工序诱发瓶盖生锈的原因进行分析,并制定相应的改进措施.

啤酒厂中温UASB在低温环境下的应用改进探讨

UASB工艺因其效率高、简单灵活、占据空间小、能耗低等优点而广泛应用于啤酒厂污水的无害化处埋。冬季气温对中温UASB工艺的应用具有明显限制。本文从原有设备基础上进行升级改造,减少冬季气温对中温UASB工艺的影响,快速恢复处理能力,保证出水水质指标达到国家《啤酒工业污染物排放标准》(GB19821-2005)的要求。

提高啤酒酿造CO_(2)回收量的研究

本文针对啤酒发酵过程中产生的CO_(2)回收控制进行了研究,主要从CO_(2)回收时间、CO_(2)回收系统各单元的参数控制优化和设备管理等方面影响CO_(2)回收的因素进行分析并采取措施,有效降低了设备故障,减少CO_(2)回收过程中的损耗,从而提高CO_(2)回收量,满足生产需求。

影响啤酒原水微生物的因素分析及对策

原水是啤酒的重要组成部分,水的微生物状况直接关系到啤酒的质量,通过控制原水水质、优化原水处理系统工艺和频率,解决啤酒生产过程中的原水微生物质量问题。

浅谈纯生啤酒无菌取样阀的维护和管理

目前无菌取样阀广泛应用于啤酒生产企业中,使用无菌取样阀是啤酒生产企业提升啤酒生产无菌化管理的一种重要手段。本文主要研究无菌取样阀的维护管理办法,从中规范无菌取样阀的清洁操作和建立保证无菌取样阀卫生的管理制度。

党建带团建在国有企业中的实践与思考

优化党建带团建工作,对于国有企业的发展和员工的成长有着积极的作用。文章对国有企业党建带团建工作所具有的重要意义、存在的问题进行了思考和分析,并结合国有企业的实际情况提出了一系列具有针对性的解决措施:坚持党建带团建工作思想,形成党建团建工作“一盘棋”工作格局;加强党建带团建组织领导,重视培训和学习;拓展党建带团建的活动形式,提升各部门员工的协作意识和团结意识;深化团委工作,制定长期规划;加强团建联建,实现资源共享和互利共赢。

板框式硅藻土过滤机的微生物管理实践与探讨

板框式硅藻土过滤机具有设备附件多、清洗死角位多、纸板表面易发霉渗漏及易破损等缺陷，对过滤微生物影响很大；为了降低过滤过程中酒液微生物污染的风险，提高酒液过滤的微生物控制水平，本文针对板框式硅藻土过滤机设备存在的缺陷，主要围绕板框式硅藻土过滤机日常清洗操作控制要求、外表面的保洁方法、设备附件分解拆洗管理、板框间密封件的检查和设备死角的改造等进行了实践和探讨。

降低封箱热熔胶消耗的控制方法研究

在啤酒灌装车间易拉罐生产线使用的化工材料中,热熔胶消耗占比大。本文针对纸箱机热熔胶的消耗问题,从热熔肢类型的选择和质量控制、纸箱机设备和参数调整优化进行研究,达到降低热熔股消耗量,节约生产成本的目的。

浅析对智能立库悬挂车运行的有效控制和优化措施

本广州南沙珠啤智能立体仓库悬挂小车在线高效运行已超7年,随着产销的逐年提高,小车系统长时间不间断运行越来越无法满足总运载需求,本文针对悬挂小车正常运行提出并实施一系列有效控制和优化改进措施,确保小车系统高效运行,效率提升,为南沙公司打造智能、标杆工厂提供强有力保障。

浅谈糖化真空蒸发系统的故障原因及解决办法

糖化麦汁真空蒸发系统的稳定工作既能够有效减少麦汁煮沸时间和DMS含量，有利于保留丰富的啤酒泡沫物质和适量的可凝固性氮，提高泡持性，同时降低麦汁的热负荷，口味更加柔和，又能更大限度回收热能，降低热耗。文章介绍了在实际生产过程中真空系统的常见故障类型、所造成的影响以及相应的解决办法。

糖化麦汁冷却不同顶水工艺的研究

本文通过对糖化麦汁冷却过程中三种不同的顶水工艺(全顶水工艺、半顶水工艺和不顶水工艺)的研究分析,糖化麦汁冷却不顶水的工艺不但能够大大降低酿造车间水耗,还可以降低电耗和浸出物损耗、缩短发酵罐满罐时间,而且不会影响麦汁的微生物结果,不顶水工艺比其它两种顶水工艺有明显的优势。

锥形发酵罐内CO2置换的节能技术改造

针对发酵罐空罐后进行罐体内残留C02置换的工艺要求,我公司通过对传统的C02置换系统进行改造,实现了发酵罐使用离心风机抽风置换C02的方法。本文研究了该方法的方案设计、改进措施和实施后的效果验证等,说明该方法可以用于发酵罐C02的置换,且能缩短置换时间、降低发酵罐C02置换的耗电量,最终实现企业节能减排,增加经济效益的目的。