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乳酸菌饮料中乳酸菌微生物学检验技术的分析与探讨 |
辛若竹
丁梅
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2005 |
9
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2
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白酒中氰化物测定方法的改进 |
辛若竹
康澍
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《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
5
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3
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活性酸乳中乳酸菌的直接镜检计数法 |
辛若竹
刘洋来
魏昆民
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《中国卫生检验杂志》
CAS
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2007 |
12
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4
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气相色谱法测定面包、糕点、酱等食品中复合防腐剂及甜蜜素 |
辛若竹
丁梅
郑贤光
李亚娟
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《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
14
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5
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功能性酸乳中每种益生菌的单独计数方法及其混合发酵工艺的研究 |
辛若竹
丁梅
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
9
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6
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活性酸乳中每种益生菌总数的同时计数法 |
辛若竹
丁梅
孟宪志
孙健
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
10
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7
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示波极谱法测定食品中合成着色剂的抗干扰性的研究 |
辛若竹
王静
韩建秋
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2007 |
22
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8
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酿造酱油生产过程中铵盐含量超标的处理方法 |
辛若竹
肖金艳
郭赫宇
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2006 |
5
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9
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醋酸发酵醪中乙醇残量的测定 |
辛若竹
丁敏
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2005 |
1
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