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题名梧州食品加工业的现状及对策探讨
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作者
江月明
骆伟健
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机构
广西梧州市科学技术情报研究所
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出处
《大众科技》
2017年第5期164-165,168,共3页
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文摘
梧州市位于广西壮族自治区东部,毗邻广东省,是广西东大门。当地优势资源主要集中在农业资源、矿产资源、自然资源、生物资源等。梧州市的食品加工业历史悠久,种类繁多,既有传统支柱产业的特性,也有技术创新后转化为新兴产业的潜力,在工业化进程中具有至关重要的作用,是梧州市支柱产业之一。但近年来呈下滑趋势,要扭转这种局面,就必须转变观念,拓宽思路,从梧州市的实际出发,紧密依靠本地资源,发展和扶优做强梧州市食品工业,使之从竞争中脱颖而出。
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关键词
食品
食品加工业
食品产业
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Keywords
Food
food processing industries
food processing industries
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分类号
F307.5
[经济管理—产业经济]
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题名六堡茶渥堆发酵自动控制技术研究
被引量:11
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作者
何梅珍
黄达勤
石荣强
冯恺
林家威
黄进达
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机构
广西壮族自治区梧州茶厂
梧州市生产力促进中心
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2013年第24期10136-10138,共3页
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基金
广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻10100002-7)
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文摘
[目的]研究和开发六堡茶渥堆发酵自动控制技术及其设备。[方法]针对六堡茶传统渥堆发酵的局限性,确定研发技术路线及其关键点,设计合适的机械操作设备及检测控制模板块,实现渥堆发酵自动控制联机操作。[结果]在茶叶加湿准确度、发酵茶叶含水量和温度、发酵环境湿度等方面均达到预期目的,并优于传统工艺控制效果,还改善了加工过程的卫生,提高了单位面积生产能力,减轻了劳动强度,取得4项专利成果。[结论]六堡茶渥堆发酵自动控制技术及其设备可行、可靠、可推广。
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关键词
六堡茶
发酵
技术
自动控制
研发
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Keywords
Liubao Tea
Fermentation
Technology
Automatic control
Research and development
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分类号
S571
[农业科学—作物学]
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题名科技文献平台助力人员培训
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作者
江月明
梁洁萍
朱运凯
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机构
梧州市科学技术情报研究所(梧州市生产力促进中心)
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出处
《企业科技与发展》
2015年第1期13-14,共2页
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文摘
随着社会的不断发展,人员素质和人员培训显得越来越重要,因此必须充分发挥科技文献平台的作用,打造培训人员的新平台,从而更好地为区域发展服务。
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关键词
科技
文献平台
人员培训
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分类号
G353.1
[文化科学—情报学]
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