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蛋白肠衣在使用过程中的体会
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作者 陈逸尘 《肉类工业》 2000年第8期43-43,共1页
关键词 使用 胶原蛋白肠衣 香肠 肠衣爆裂 灌嘴
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开发肠衣新品种 拓宽效益增长点
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作者 黄振雄 《肉类工业》 2003年第2期5-5,共1页
梧州市蛋白肠衣厂自主研发新产品“脆皮肠肠衣”开发成功,通过省级项目鉴定。 12月6日上午,由广西梧州市蛋白肠衣厂承担的2002年广西技术创新项目“脆皮肠肠衣”新产品通过了广西经贸委组织的专家鉴定。 近年来,该厂坚持走技术创新的发... 梧州市蛋白肠衣厂自主研发新产品“脆皮肠肠衣”开发成功,通过省级项目鉴定。 12月6日上午,由广西梧州市蛋白肠衣厂承担的2002年广西技术创新项目“脆皮肠肠衣”新产品通过了广西经贸委组织的专家鉴定。 近年来,该厂坚持走技术创新的发展道路。 展开更多
关键词 开发 肠衣 新品种 “脆皮肠肠衣” 肉制品
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台湾烤肠的生产工艺 被引量:4
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作者 莫运喜 覃愉 《肉类工业》 2002年第10期12-12,共1页
关键词 肉制品 配方 食用方法 台湾烤肠 生产工艺
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