酿造冰红山葡萄酒新品种‘北冰红’生产推广模式及栽培表现

2008-2012年,在吉林省集安市、吉林省柳河县、辽宁省本溪县和辽宁省阜新县进行酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红大面积推广示范结果表明,该品种适宜推广当地的土壤和气候,表现抗霜霉病、果粒和果穗大、出汁率和果实含糖高、总酸和单宁低,达到酿造冰红山葡萄酒的工艺要求。

山葡萄新品种“雪兰红”的选育及关键栽培技术

"雪兰红"是中国农业科学院特产研究所于2012年3月审定酿造的干红山葡萄酒新品种。该品种抗寒、抗病、穗粒大、不裂果、果实含酸低、含糖高、酒质好,公顷产量及净利润比对照品种"左优红"增产2.8t、增收1.23万元,已确定为主推优良酿酒新品种。该品种在配套栽培技术管理下的坐果率、含糖量、出汁率、果粒和果穗重量分别比常规栽培技术提高7.5%、1.8%、5.4%、0.3g、29.4g,落果率降低1.9%,单宁和总酸含量降低0.017、1.48g/L,使果实品质得以大幅度提高。