响应面法优化贝莱斯芽孢杆菌XY40-1发酵条件

为降低发酵成本,增加贝莱斯芽孢杆菌XY40-1的发酵有效活菌数,采用全因子试验、正交试验、单因素试验结合响应面试验对贝莱斯芽孢杆菌XY40-1的培养体系进行系统优化。结果表明:贝莱斯芽孢杆菌XY40-1最佳发酵培养基配方为葡萄糖0.7%、豆粕1.0%、七水硫酸镁0.5%;XY40-1最佳培养条件为初始pH值7.3、发酵温度36.4℃、转速196.4 r/min、接菌量1.0%,该条件下XY40-1的有效活菌数达到3.57×10^(9)CFU/mL,比优化前提高了92.97%;200 L发酵罐扩大培养的活菌数达到8.23×10^(9)CFU/mL。