撒坝猪专门化母系及其杂种猪的生长胴体和肉质特性的研究

由云南地方猪种撒坝猪选育的专门化母系 ,在杂交体系应用中不仅能提高杂种优势利用效果 ,且本身肉质优良 ,肌纤维较细、肌内脂肪丰富 。

日粮粗纤维水平对撒坝母猪及其杂种母猪繁殖性能的影响

【目的】研究不同日粮粗纤维水平下不同品种(杂交组合)母猪的繁殖性能差异性。【方法】选择2~6胎确认妊娠的撒坝(SB)母猪180头、杜洛克×撒坝(杜撒,DS)和长白×撒坝(长撒,LS)母猪各90头,按照母猪所属家系、胎次、历史繁殖性能等初始条件,将各品种母猪随机分为3组,在妊娠及哺乳阶段分别饲喂3.5%、6.5%和9.5%粗纤维水平的日粮,采用最小二乘模型分析各试验组母猪11项繁殖性能指标的差异。【结果】当日粮粗纤维水平由3.5%提高至6.5%和9.5%时,撒坝母猪的产程显著缩短15.97和26.64 min(P<0.05),杜撒母猪的产程显著缩短10.94和9.60 min(P<0.05),长撒母猪的产程显著缩短59.36和24.82 min(P<0.05),但日粮粗纤维水平为6.5%和9.5%的母猪产程差异不显著(P>0.05);同时,撒坝母猪的仔猪21日龄窝重分别提高3.75 kg(P<0.05)和4.49 kg(P<0.01);杜撒母猪的仔猪21日龄成活数显著提高1.16和2.06头(P<0.05),21日龄窝重显著提高6.28 kg(P<0.05)和15.30 kg(P<0.01),断奶成活数显著提高1.12和1.88头(P<0.05),断奶窝重显著提高11.55和19.57 kg(P<0.05);长撒母猪的仔猪21日龄窝重分别显著提高8.78 kg(P<0.05)和10.64 kg(P<0.01),断奶窝重显著提高8.78和14.87 kg(P<0.05)。【结论】撒坝、杜撒和长撒母猪具有良好的耐粗饲特性,高水平粗纤维日粮对杜撒和长撒母猪哺育性能的改善幅度大于撒坝母猪。适度高粗纤维日粮饲喂下,撒坝、杜撒及长撒母猪的繁殖性能不仅不会降低,反而会有所改善。

撒坝猪ESR和FSH-β基因多态性及其与产仔数的关联分析

在对762头撒坝猪的ESR和FSH-β基因多态性进行检测的基础上,系统地分析了两个基因座位的基因型及其合并基因型产仔数的影响。结果表明,撒坝猪ESR基因座位的BB基因型和B等位基因的频率最高,FSH-β基因座位的AA基因型和A等位基因的频率最高。在初产胎次的产仔数上,ESR基因以AA型最多(P<0.05或P<0.01),FSH-β基因则以BB型最多(P<0.05或P<0.01),呈现显著的加性遗传效应(P<0.05);在经产胎次的产仔数上,ESR基因以AB型最高(P<0.05),表现出显著的显性遗传效应(P<0.05或P<0.01),FSH-β基因的3种基因型间则无显著差异(P>0.05)。ESR与FSH-β合并基因型为AABB型的母猪,其初产总仔数及活仔数最多(P<0.05或P<0.01);AAAB型母猪的经产总仔数与活仔数也明显高于其他基因型(P<0.05或P<0.01)。ESR和FSH-β基因确实与猪产仔数存在一定关联,但ESR基因对产仔数的效应与前人关于ESR BB型为猪产仔数增效基因型的结果明显不同。

撒坝猪部分生长发育性状的典型相关分析

采用SAS统计分析系统对577头撒坝猪的3个体重性状和5个体尺性状进行了典型相关分析。结果表明,体重与体尺性状的第一、第二典型相关系数达到了显著水平(P<0.01),分别为0.9532和0.3044,占总相关的99.97%。体重性状与体尺性状间的相关主要是由于4月龄体重、6月龄体重与6月龄胸围、6月龄腿围的相关引起的。在达到显著水平的两对典型变量中,体重性状的两个典型变量对6月龄体长、胸围和腿围的预测能力较强,体尺性状的两个典型变量对4月龄体重和6月龄体重的预测能力较强,在实际育种中,选择体尺性状可同时达到提高体重性状之目的。

撒坝母猪产仔性能影响因素分析

【目的】探讨杂交、分娩胎次、配种方式和分娩季节对撒坝母猪产仔性能的影响,以优化撒坝猪的杂交利用与饲养管理,提高撒坝母猪的生产性能和效率。【方法】利用云南省楚雄州种猪场2013~2017年的182胎撒坝母猪、74胎杜洛克×撒坝猪(杜撒)母猪、67胎长白猪×撒坝猪(长撒)母猪的产仔性能记录,采用最小二乘模型分析了撒坝母猪不同杂交组合、分娩胎次、配种方式及分娩季节的产仔性能差异。【结果】杜撒和长撒母猪的总产仔数分别较撒坝母猪提高2.56头(P<0.01)和1.98头(P<0.01),产活仔数分别提高2.36头(P<0.01)和1.99头(P<0.01);第4~6胎撒坝母猪的产仔性能总体上优于其他胎次(P<0.05或P<0.01),其中总产仔数和产活仔数以第6胎最高,第1胎和第9胎最低;采用本交和人工授精的撒坝母猪产仔性能差异不显著(P>0.05);春、夏季分娩的撒坝母猪产仔性能总体上优于秋、冬季分娩的母猪(P<0.05或P<0.01)。【结论】杂交可显著改善撒坝母猪的产仔性能,分娩胎次和季节也会影响母猪产仔性能,配种方式对产仔性能则无显著影响。生产中采用适当的杂交组合、优化猪群胎次结构和分娩季节,可有效改善猪群繁殖和生产效率。

德宏水牛及其不同杂交品种肉质特性研究

选择德宏水牛及其不同杂交品种共15头,即尼本水牛(尼里水牛×德宏水牛)、摩本水牛(摩拉水牛×德宏水牛)的F1代和德宏水牛各5头,进行了肉质化学和物理特性研究。结果显示,尼本水牛(57.73%)和摩本水牛(53.63%)的熟肉率有显著差异(P<0.05);尼本水牛(0.93%)比摩本水牛(1.03%)的粗灰分高10.75%(P=0.04);而其它化学成分和物理特性都没有显著差异。此项试验说明,通过尼里水牛或摩拉水牛与德宏水牛的杂交并没有显著改变德宏水牛肉质的化学和物理特性。

撒坝猪专门化母系繁殖性状的相关与通径分析

利用撒坝猪专门化母系 7个世代共 576头母猪的繁殖性能数据 ,对总产仔数 (x1 )、活产仔数 (x2 )、初生窝重 (x3)、 2 0日龄窝重 (x4 )、断奶窝重 (x5)、育成率 (x6 )和断奶仔数 (y) 7个繁殖性状进行了相关和通径分析 ,并在此基础上建立了估计断奶仔数的最优回归方程。结果表明 ,撒坝猪专门化母系的繁殖性能在经过 7个世代的选育后 ,获得了明显提高。各繁殖性状间在表型值上都存在不同程度的相关 ,其中以总产仔数与活产仔数的相关程度最高 (r=0 92 0 1 ) ,其次为 2 0日龄窝重与断奶仔数 (r=0 82 88) ,而初生窝重与育成率间的相关系数最低 (r=0 0 381 )。在所分析的 7个性状中 ,除了总产仔数和活产仔数与育成率间为负相关外 ,其余性状间均为正相关。所建立的估计断奶仔数的多元回归方程为 :y=- 6 1 1 90 +0 6986x2 +0 0 33 7x4 +0 0 0 4 8x5+0 0 71 8x6 。

撒坝猪及其配套系氟烷基因检测与遗传效应分析

利用PCR -RFLP技术对云南省楚雄州种猪场 1 0 4头种猪 (包括撒坝纯种 71头 ,加系大约克 1 0头 ,丹系长白 8头 ,美系杜洛克 9头及三元杂大长撒 6头 )进行了氟烷基因检测。发现杂合子猪(Nn) 4头 ,包括 2头大约克 ,2头大长撒 ,未发现阳性猪 (nn) ,其余皆为阴性 (NN)。对大长撒氟烷基因杂合子与同群阴性猪作生长和肉质性状比较 ,显示其杂合子在瘦肉率、日增重和料重比等有优势 ,而肉质性状无明显差异。

撒坝猪血清蛋白多态性及一些生产性状的关系

本文应用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳法 (PAGE),对撒坝猪选育群第3世代 (115头 )、第5世代 (136头 )纯种猪的前白蛋白(Pa)、转铁蛋白(Tf)、酯酶(Es)、淀粉酶(Am)计4个位点进行了检测 ,并分析了其与一些生产性能的关系。结果表明 :前白蛋白在4～6月龄日增重、6月龄体重 ,酯酶在初生活仔数 ,淀粉酶在4～6月龄日增重性状上分别呈现较为可靠的显著差异 ,有望成为这些性状的遗传标记 ,以用于标记辅助选择。同时 ,还就猪的世代选育对蛋白多态性及与其生产性能关系的影响进行了初步探讨。

撒坝猪选优提纯及其杂种优势利用研究初报

撒坝猪经四个世代选育 ,产仔数(11 40±2 56)头 ,70日龄窝重(189 90±38 64)kg,育成率92 28 % ,肉猪达90kg体重日龄(195 16±11 45)d ,料重比3 63kg;撒坝猪作母本的二元杂和三元杂杂种优势明显 ,约撒F1母猪产仔数(13 33±0 81)头 ,约撒F1肉猪90kg体重日龄(165 45±1 16)d ,料重比3 39kg ,瘦肉率(52 92±2 06) % ;三元杂以杜约撒和约长撒较好 ,达91 5kg日龄分别162 5和167d ,料重比3 03和3 13kg,瘦肉率分别为(59 30±1 35) %和(60 96±7 76) %。利用地方良种开展杂种优势利用 ,可以充分利用本地资源 。

随机规划模型设计饲料配方及其结果的模糊综合评判

使用随机规划模型设计饲料配方可解决饲料原料的变异和营养需要量达成概率问题,但设计者不能判断营养成分的达成概率为多少时,所设计的饲料配方综合性能最优。提出先利用随机规划模型设计出不同达成概率水平下的饲料配方组,再利用饲料配方的模糊综合评判模型对饲料配方组进行分析比较,优选出最佳饲料配方方案。

撒坝猪杂种优势性能研究及最佳组合筛选

对云南撒坝猪新品系为母本的6个杂交组合的生产性能及其杂种中亲优势率作了分析。结果表明：经选育后的撒坝猪具有良好的杂种优势性能，且肉质优良，筛选出最佳二元杂约撒和长撒，三元杂约长撒和杜约撒。

撒坝猪配套系选育初报

我国著名养猪育种学家盛志廉教授强调,中国地域广阔,猪品种资源丰富,我国养猪育种事业应该走多元化的道路,将中国地方猪种资源与引进品种相结合,充分发挥地方猪的优势。云南撒坝猪配套系的研究便充分体现了地方猪种资源融入现代化猪育种的方法与科学性。

杂交对撒坝猪肉质的影响

本研究选用以撒坝猪为母本的三个杂交组合(杜×撒、约×撒、杜×约×撒)的肥育猪18头进行屠宰测定,分别对肉的pH值、大理石纹、肉色、失水率、贮存损失、熟肉率、嫩度、化学成分、组织学成分等进行测定,并与撒坝猪进行对比。结果表明,与撒坝猪相比,三个杂交组合的日增重和瘦肉率显著高于撒坝猪(P<0.01);在肉质方面:干物质含量下降,肌纤维直径变粗,失水率和嫩度变大,粗灰分、粗蛋白、pH值、肉色、大理石纹、贮存损失变化不明显,熟肉率有变高的趋向,但均属于优质肉的范围,未出现PSE肉和DFD肉。

云南地方猪种系列之二撒坝猪

本文对撒坝猪三种来源的性能进行了对比分析,初步揭示了不同饲养管理水平下撒坝猪的性能表现以及经过选育所获得的改进,并对其作为杂交母本在杂交全系中的应用作了较为全面的测定,基本摸清了撒坝猪的种质特性,为保种、选育以及开发利用提供参数。

雏鸡饮服鸡源芽孢杆菌对其生长性能的影响

本研究利用从健康鸡消化道分离的鸡源芽孢杆菌饲喂雏鸡,采用鸡白痢沙门氏菌作为攻毒病原菌,观察试验组与对照组在生长速度及死亡率上的差异。实验结果表明试验组的生长速度明显高于对照组(p<0.01),死亡率明显低于对照组(低20%),说明芽孢杆菌是一种用于研制微生态制剂的理想益生菌。

蚕豆糠配合饲粮对大长撒三元杂种肉猪饲养效果试验

利用粗纤维含量高的蚕豆叶茎糠和混合米糠 ,以 1 5%和 1 2 %比例配合的两种饲粮喂饲大长撒三元杂种肉猪 ,获得良好的饲养效果。日增重为 6 6 6 g和 6 50 g ,料重比为 2 98和 3 0 0。与常规料相比 ,胴体品质未发生显著变化 ,而肉质还有变优的趋向 。

滇撒猪配套系S1系生长肥育及胴体性能选育研究

利用滇撒猪配套系选育过程中S1系和商品代达90 kg体重的日龄、肥育期日增重、料重比、90 kg体重的活体背膘厚、屠宰率、胴体瘦肉率等生长肥育和胴体性能的测定数据,系统地分析了其选育进展,并对滇撒猪配套系的选育方法和技术进行了相应探讨。

滇撒猪配套系产业化开发

滇撒猪配套系采用云南地方优良猪种资源-撒坝猪（国家重点保护品种）选育的专门化母系和2个引进品种选育的专门化父系配套而成的三系配套系。在省科技厅“八五、九五、十五”连续3个科技攻关项目资助下，历时13年选育而成的优质瘦肉猪配套系。