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基层动物产地检疫存在问题及改进措施 被引量:1
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作者 钱铃 《畜牧兽医科学(电子版)》 2021年第17期103-104,共2页
基层动物产地检疫工作在预防、控制、防治、扩散及流行方面都起非常关键的作用,是保证食品安全的第一道防线。在基层动物产地检疫中仍然存在一些需要及时解决的问题,该文主要论述基层动物产地检疫存在的问题,并提出相应的改进措施。
关键词 基层动物检疫 问题 改进措施
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动物屠宰检疫在肉食品安全中的重要性及相关对策
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作者 钱铃 《兽医导刊》 2021年第18期77-78,共2页
肉食品作为一种较为常见的食品,其安全性对人们的身体健康有很大影响。为避免肉食品安全问题,就必须严格控制屠宰检疫工作。在保证肉食品安全的同时,保障人体健康。我国家一直高度重视食品安全监管力度,但是,我国的动物屠宰与检疫工作... 肉食品作为一种较为常见的食品,其安全性对人们的身体健康有很大影响。为避免肉食品安全问题,就必须严格控制屠宰检疫工作。在保证肉食品安全的同时,保障人体健康。我国家一直高度重视食品安全监管力度,但是,我国的动物屠宰与检疫工作尚存在着一定的不足,只有及时解决这些问题,才能为肉食品安全提供有力的保障。基于此,着重分析了动物屠宰与检疫对肉食品安全的重要性,并提出了切实可行的措施。 展开更多
关键词 动物屠宰检疫 肉食品安全 重要性 对策
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