研究了掌裂草葡萄总黄酮对食用油脂的抗氧化性,以总黄酮提取物降低油脂脂质过氧化作用的POV值为考察指标。结果显示,掌裂草葡萄总黄酮提取物能有效延缓油脂脂质过氧化作用,并随着提取物添加量的增加,抗氧化作用也随之增强。当50 g油脂...研究了掌裂草葡萄总黄酮对食用油脂的抗氧化性,以总黄酮提取物降低油脂脂质过氧化作用的POV值为考察指标。结果显示,掌裂草葡萄总黄酮提取物能有效延缓油脂脂质过氧化作用,并随着提取物添加量的增加,抗氧化作用也随之增强。当50 g油脂中加入提取物0.036 g时,其抗氧化效果与加入0.01 g BHT相近,加入提取物质量大于0.036 g时,其抗氧化效果优于加入0.01 g BHT。展开更多
文摘研究了掌裂草葡萄总黄酮对食用油脂的抗氧化性,以总黄酮提取物降低油脂脂质过氧化作用的POV值为考察指标。结果显示,掌裂草葡萄总黄酮提取物能有效延缓油脂脂质过氧化作用,并随着提取物添加量的增加,抗氧化作用也随之增强。当50 g油脂中加入提取物0.036 g时,其抗氧化效果与加入0.01 g BHT相近,加入提取物质量大于0.036 g时,其抗氧化效果优于加入0.01 g BHT。
文摘文章将正硅酸乙酯(TEOS)氨解之后,加入甲基丙烯酰氧基丙基三甲氧基硅烷(KH-570)及含氟单体以及丙烯酸酯类单体共聚,制得稳定的氟硅丙乳液。研究结果表明,氟硅单体最佳质量百分比为ω(FM)∶ω(改性纳米Si O_2)=3∶1,此时此时乳液表面张力为28.57 m N/m,乳胶膜对水的接触角为125°,铅笔硬度2 H,附着力2级,吸水率8.5%。