鸡蛋的营养价值

鸡蛋是一种营养价值很高的食品,几乎含有人体需要的所有营养物质,故被人们称作"理想的营养库"。随着社会的发展进步,人民生活水平不断提高,人们对食品营养价值的需求也不断提高,优质蛋白质对人体健康有很大作用。优质的蛋白质来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆,在植物蛋白中大豆蛋白的优点众所周知,但大豆中还有不少能改善免疫的物质,比如抗病毒作用的皂甙,还有激活免疫系统的凝素蛋白,牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的,因此,要坚持喝牛奶,吃鸡蛋的习惯。阐述了鸡蛋的主要成分、功能作用、鸡蛋市场的发展情况、食用注意事项及鸡蛋的优质生产。

加强保护天然草场刻不容缓

陕西有天然草场544．4公顷，占全省总面积的26．5％，主要分布在长城沿线风沙区和黄土丘陵沟壑区，是陕西省畜牧业发展的重要物质基础和生态环境的重要组成部分。

加强保护天然草场刻不容缓

我国天然草场面积辽阔，但是多年来由于保护草原意识淡薄、加之对矿藏资源的开发，超载过牧、毁草种树等破坏草原的行为与日俱增，使天然草场面积急剧减少，草原退化、沙化和水土流失现象逐步扩大，灾害频繁发生，草原资源遭到严重破坏。当前，我国草原生态状况日益严峻，必须强化依法治草，加大草原保护建设资金投入力度，加快建立草原生态补偿机制，不断加强草原保护建设，实现草原可持续发展。

白绒山羊传染性胸膜肺炎诊治要点

榆阳区是陕西省的养羊大区，2007年羊子饲养量达165万只，其中白绒山羊占到了93％，以羊为主的畜牧业产值占到了农业总产值的56．6％，羊产业已成为榆阳区农村经济增长的支柱产业。白绒山羊传染性胸膜肺炎又叫山羊支原体病，是由丝状支原体山羊亚种引起的一种高度接触性传染病。其特征为高热、咳嗽、肺和胸膜发生浆液性或纤维素性炎症，死亡率达60％以上。