猪马铃薯中毒的诊治报告

马铃薯即土豆,是我国北方主要的冬贮菜之一,往往因为冬天贮存过多,贮存方法不当而发芽、变质。有些养猪户为了节约饲料,用这种发芽、变质的马铃薯喂猪,而这种马铃薯中含有一种有毒的生物碱——马铃薯素(龙葵素),能引起猪中毒。猪一般于食后4-7天出现中毒症状。