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题名吉百利:180年历史终结于门口的野蛮人
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作者
莫顿·班纳德森
布莱恩·亨利
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机构
欧洲工商管理学院家族企业Andrb and Rosalie Hoffmann
温德尔家族企业国际中心
哥本哈根大学
欧洲工商管理学院和哥本哈根大学
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出处
《家族企业》
2022年第1期81-84,共4页
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文摘
1824年,约翰·吉百利(John Cadbury,1801-1889)在英国伯明翰建立了一家小店,销售茶叶、咖啡和巧克力产品。当时,生产巧克力的可可产品可谓声名狼藉,因为不诚实的制造商经常在可可中添加大量的其他物质,如动物脂肪、植物油、粉末,甚至还有朱砂或铅丹等有毒物质。身为贵格会教徒,约翰•吉百利决定生产有益健康的可可产品,由于可可产品营养丰富,尽管当时可可豆名声不佳,他还是小有成功。19世纪50年代,创始人约翰•吉百利在妻子去世后出现了严重的健康问题。
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关键词
有毒物质
可可豆
门口的野蛮人
巧克力
营养丰富
动物脂肪
历史终结
英国伯明翰
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名贝利涅:历经四个世纪磨砺的适应术
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作者
莫顿·班纳德森
布莱恩·亨利
艾鲁(译)
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机构
欧洲工商管理学院家族企业
温德尔家族企业国际中心
哥本哈根大学
不详
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出处
《家族企业》
2021年第10期71-73,共3页
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文摘
仅仅拥有卓越的公司历史显然是不够的,我们必须不断地质疑自己,以满足客户的需求并确保我们的可持续发展。贝利涅公司(Beligne)成立于1610年,是欧洲从事刀具和餐具分销的最古老家族企业之一。该公司也是汉诺基协会(Henokiens)的法国会员中历史最悠久的企业,汉诺基协会是一个由拥有200年以上历史的家族企业组成的国际协会。
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关键词
家族企业
国际协会
可持续发展
分销
贝利
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分类号
F27
[经济管理—企业管理]
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