畜牧业产业化的特点、痛点及痒点——浅析畜牧业产业化、产业链和价值链

过去我国畜牧业(企业)的关注及分析焦点过多集中在工业化、产业链整合等企业战略运维模式上,对迈克尔·波特的价值链理论缺乏足够的重视和实践。本研究以我国养猪业为主要观察对象,通过与一般工业产业化做对比,分析了畜牧产业的客观属性,阐述了目前畜牧业产业化所面临的痛点及痒点,并对畜牧业产业一体化模式与专业化模式进行对比,引出对企业价值链和企业竞争优势的思考,最后得出以下结论:其一,有生命的动物与非生命的生产之间差异性巨大,过度工业化造成行业生产过剩,工业化技术在畜牧业领域失灵并造成危机;其二,中国养猪业规模化占比已达到60%以上,但规模化换来的是行业的规模不经济,畜牧企业的战略应该是一种取舍,是有限的资源、能力和商业抱负的平衡,不能盲目追求规模扩张;其三,专业化能力的提升是畜牧企业提高价值链竞争优势的必然出路,通过价值链上各个非常专业的优势大型企业把产业链的每个环节串起来,再把每个环上的优势企业吸纳进来,这样才能使产业链更强健。本文旨在应用迈克尔·波特的价值链理论,分析行业(企业)的价值活动,为我国畜牧业(企业)选择基于产业链价值体系最大化的经营策略提供一个合适的理论框架和应用工具,为当前畜牧业走出产业化困境和思维误区提供新视角和参考。

咬耳咬尾对丹系长白增重的影响

养殖中,很多猪只难以适应集约化养殖条件,其天性得不到发挥,所以很容易发生咬耳和咬尾行为。据报道芬兰有8%~30%的猪有咬尾或其他类型的尾部损伤;van Staaveren等报道在爱尔兰的31个农场中,所有农场中的观察栏位中有57%的栏内至少有一头耳朵伤残的猪。Wallgren和Lindahl报道,咬尾后很短时间内日增重降低11%,从开始咬尾到出栏屠宰日增重降低5%。饲养丹系种猪过程中猪群咬耳、咬尾现象比较常见,主要集中在丹系长白的保育、育成阶段。因此,本研究旨在测定咬耳、咬尾对丹系长白增重的影响,分析咬耳咬尾造成的经济损失,为尽早干预提供决策依据。