武平地方鸡种象洞鸡的品种保护与利用

概述象洞鸡的种质特征、种质资源优势及其保护与利用现状,并提出种质资源利用建议。

武平象洞鸡概况与展望

象洞鸡，俗称胡须鸡，属肉用型鸡。象洞鸡原产地为福建省龙岩市武平县象洞乡，主要中心产区为象洞乡，少量分布于福建省的上杭县和广东省的蕉岭一带。

福建白兔血液生理生化指标的测定

为给福建白兔的饲养管理、品种选育、肉质研究和临床诊疗提供依据,从血液理化特性方面研究该品种的种质特征,采用全自动血液分析仪和全自动生化仪对福建白兔的血液生理生化指标进行测定,并将雌雄福建白兔进行比较。结果表明,血液生理指标中只有红细胞分布宽度(SD)表现为雌雄差异显著(P<0.05),其他指标均无显著差异(P>0.05);雌雄福建白兔生化指标中,雄兔的总胆固醇(CHOL)、低密度脂蛋白(LDL)、氯(Cl)都低于雌兔且差异极显著(P<0.01),高密度脂蛋白(HDL)、肌酐(CREA)、谷丙转氨酶(ALT)、镁(Mg)、阴离子间隙(AG)差异显著(P<0.05),其他指标均差异不显著。经过统计分析,建立了福建白兔血液生理生化参考值,为福建白兔的疾病诊断、饲养管理、保种选育等临床和科研工作提供基础资料和数据。

福建白兔肌肉营养成分分析与评价

为了探讨福建地方家兔肌肉品质特性,对福建白兔的肌肉常规营养成分和氨基酸进行测定,并对其蛋白质营养价值作出评价。结果显示:福建白兔肌肉水分含量为75.84%,粗蛋白质20.50%,粗脂肪2.20%,粗灰粉1.03%,肌肉氨基酸总量为17.62%,必需氨基酸为7.05%,鲜味氨基酸为7.61%。氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)均表明:第一限制性氨基酸是蛋+胱氨酸,第二限制性氨基酸是缬氨酸。研究表明,福建白兔公兔与母兔常规营养成分和氨基酸的含量与组成均无显著性差异,肌肉中粗蛋白含量高,鲜味氨基酸和必需氨基酸含量丰富,营养价值较高,具有较好的食用价值。

福建白兔种质特性与生产性能研究

对福建白兔保种群进行繁殖、生长发育、饲料报酬、屠宰性能和胴体品质进行测定分析，结果表明，福建白兔胎均产活仔兔5.59只、3周龄窝均重1209.0 g、4周龄断乳窝均仔兔5.47只、断乳成活率97.9%；公、母兔13周龄体重分别为1570.91 g、1525.38 g，4至13周龄平均日增重分别为19.92 g、19.04 g,，差异均不显著（P〉0.05）；公、母兔成年体重分别为2131.02 g、1957.03 g，差异极显著（P〈0.01）；公、母兔10、13周龄体长、胸围、耳长、耳宽性别间差异均不显著（P〉0.05），公、母兔成年体长、胸围性别间差异均极显著（P〈0.01）；福建白兔30~90日龄料重比为4.51：1，90日龄全净膛屠宰率49.19%；90日龄肌肉粗蛋白、粗脂肪、氨基酸总量分别为20.54%、2.20%、17.62%。

福建白兔体尺性状与屠宰性状的典型相关分析

研究福建白兔体尺性状与屠宰性状的相关关系,可为福建白兔的选育提供参考依据。对76只福建白兔(90日龄,公母各半)4个体尺性状(体长、胸围、耳长、耳宽)和5个屠宰性状(宰前活重、半净膛重、全净膛重、半净膛率、全净膛率)进行简单相关和典型相关分析。结果表明,福建白兔90日龄体尺性状和屠宰性状在性别之间的差异均不显著(P>0.05),而体尺性状与屠宰性状呈不同程度的表型相关,其中以全净膛重与半净膛率相关性最高,简单相关系数0.986,半净膛率与全净膛率相关性次之,简单相关系数0.947,体尺性状与屠宰性状间的第1和第2典型相关系数分别为0.756和0.488,分别达差异极显著(P<0.01)和差异显著(P<0.05)水平,其所解释的相关信息占2组性状间总相关信息的62.30%。说明体尺性状与屠宰性状之间存在相关性,体尺性状与屠宰性状间的相关性主要是由耳长、胸围与宰前活重、全净膛重的相关性引起的,故可以通过对福建白兔耳长和胸围的选择实现对屠宰性状的间接选择。

利用甘蔗梢改善水葫芦青贮品质效果的研究

按甘蔗梢与水葫芦的质量比3:7(C3W7)、5:5(C5W5)和7:3(C7W3)分别调制3种混合青贮,同时调制水葫芦单贮(W10)、甘蔗梢单贮(C10)作为对照,每个处理重复3次,常温下贮存60d,开封后测定青贮的pH、乳酸(LA)、乙酸(AA)、干物质回收率(DMR)、氨态氮(NH3-N)等。结果表明,随甘蔗梢比率升高,青贮的LA含量极显著增加,pH极显著降低(P<0.01)。同时,随甘蔗梢比率增加,3种混合青贮和C10单贮的AA含量和NH3-N极显著减少,DMR极显著上升(P<0.01)。可见,利用甘蔗梢能显著改善水葫芦青贮的品质,调制甘蔗梢水葫芦混合青贮是开发利用水葫芦的一条极佳途径。

提高母猪年生产力的方法与技术措施

母猪年生产力的指标是平均每头母猪年提供断乳仔猪头数与体重。提高母猪年生产力有两个途径,一是缩短哺乳期,实施仔猪早期断乳,增加母猪年产仔窝数;二是采取综合措施,提高母猪平均窝断乳仔猪数和体重[1]。

中小猪场高致病性猪蓝耳病的防控措施

高致病性猪蓝耳病是由猪呼吸与繁殖综合征病毒（PRRSV）变异株引起的一种急性高致病性传染病,是一种以高热、厌食、黄尿、前期皮肤发红、后期耳和体躯皮肤发紫为特征的疫病。该病具有发病急、传播快、发病率和病死率高等特点。猪群多见高致病性猪蓝耳病与其他致病性病毒病混合感染,猪群在高致病性猪蓝耳病病毒感染的前提下,一旦出现应激因素和饲养管理不良等情况，就很容易发生继发感染，使猪群临床表现复杂，病情变化快，临床诊断不易判断，控制效果也不理想。现将中小猪场高致病性猪蓝耳病的防控措施简述如下。

雏鸵鸟腹部保温可提高成活率

笔者在鸵鸟养殖的实践中发现,雏鸵的腹部保温措施对提高育雏率相当明显,本文就这方面谈谈笔者的一些看法,为鸵鸟养殖场提供参考借鉴。

关于商品肉鸡免疫程序的一些见解

近年来,畜牧业的发展十分迅速,畜禽标准化规模养殖是现代畜牧业发展的必由之路,是我国＂十二五＂期间推进畜禽生产方式转变的一个重大工程和战略性重大举措。随着工厂化、集约化养殖逐渐形成,畜禽疫病的种类在增加,新的疾病不断出现,国际上对一些疫病和药残特别重视,致使动物产品的出口受阻,

加快象洞鸡产业发展的几点思考

概述象洞鸡的品种特征、产业发展现状及前景,并就产业发展中存在的问题提出加快发展的对策措施。

肉兔养殖技术要点

兔是以食草为主的节粮型小家畜,兔肉营养丰富,且具有较强的生产能力,是多胎动物,孕期短,繁殖力强,生长快,饲养周期短。因此,发展肉兔生产投资少、周期短、效益高,是政府大力促进发展的养殖业之一。但是很多养过兔的人都会感叹:兔太不好养,养不活。文中就如何养好肉兔进行阐述。

关于商品肉鸡免疫程序的一些见解

近年来，畜牧业的发展十分迅速，畜禽标准化规模养殖是现代畜牧业发展的必由之路，是我国“十二五”期间推进畜禽生产方式转变的一个重大工程和战略性重大举措。肉鸡业是畜牧业中较活跃的一部分，肉鸡市场价格波动较大，随着市场经济体制的完善，肉鸡业率先进入微利时代。由于鸡苗、活鸡和鸡产品的运输以及屠宰场、饲养场的规划不科学，缺乏监测手段和控制措施，鸡病的发生更频繁，且呈现出新的特点。肉鸡生产周期短，疾病对生长的影响是显而易见的。所以，如何加强饲养管理，控制疫病的发生是提高经济效益的关键。细菌性疾病可用抗菌药物防治，